Curry - Brot
gelingt auch im Brotbackautomaten
Zutaten
für| 500 g | Fertigmischung für Weißbrot |
| 300 ml | Wasser, lauwarmes |
| 1 EL | Curry |
| 1 Handvoll | Kürbiskerne, geröstete |
| etwas | Koriandergrün, gehackt |
| 1 Prise(n) | Knoblauchpulver |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 1 Prise(n) | Chili oder Cayennepfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Knethaken verrühren. Den Teig abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Mit bemehlten Händen einen Laib Brot daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech geben. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat (20 - 40 Min.).
Die Oberfläche des Brotes mit Wasser bepinseln und in den auf 230° C vorgeheizten Backofen schieben.
Eine kleine feuerfeste Schale mit Wasser ebenso ins Backrohr stellen. Die Temperatur nach 10 Minuten auf 200° C verringern.
Backzeit: 30 - 40 Minuten
Mit bemehlten Händen einen Laib Brot daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech geben. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat (20 - 40 Min.).
Die Oberfläche des Brotes mit Wasser bepinseln und in den auf 230° C vorgeheizten Backofen schieben.
Eine kleine feuerfeste Schale mit Wasser ebenso ins Backrohr stellen. Die Temperatur nach 10 Minuten auf 200° C verringern.
Backzeit: 30 - 40 Minuten
Kommentare
Hallo, Manuela, eine tolle Idee, Weißbrot mit Curry zu würzen. Ich habe Dattelcreme dazu gemacht. Es war sehr, sehr lecker und viel zu schnell alle... Liebe Grüße, Keukenmeisje
Hallo Simone, ich freue mich, dass euch dieses Brot so gut geschmeckt hat. Mittlerweile würde ich auch nicht mehr mit Backmischungen arbeiten. Hab vielen Dank für die Angabe des Weißbrot-Rezepts, das du als Grundlage für dieses Brot verwendet hast. Danke für die vielen Sternchen und fürs Nachbacken. Liebe Grüße Manuela
Hallo Manuela, ich habe auch Dein leckeres Brot gebacken. Anstelle der Backmischung habe ich das "Weizenkrüstchen-lecker knuspriges Weißbrot"-Rezept von der userin "Nicoles_Zuckerwerk" genommen. Das Brot ist toll geworden und schon fast weg :-) Vielen Dank fürs schöne Rezept LG Simone
Oh yummi, ist das lecker!!! Ich mampf grade das frische Brot mit Butter, Salz und Kresse und kann gar nicht aufhören, obwohl ich pappsatt bin :) 5 wohlverdiente Sternchen und liebe Grüße, DatAnsch
Hallo mysteria_c, es freut mich, dass du das Currybrot nachgebacken hast. Mit dem Oregano ist es bestimmt auch sehr fein. Und Curry kann man ja selbst variieren. Es kommt auch auf die Curry-Sorte an. Das ganze Haus riecht dann so wunderbar nach dem Curry-Brot. Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung und die super Bewertung. LG ManuGro
5 Sterne einfach perfekt, haben es gestern zum grillen gemacht einfach nur toll. Habe frischen Oregano genommen, anstatt Koreandergrün weil wir keins hatten und haben noch ein wenig mehr Curry genommen weil wir den so gern mögen! Frohe Ostertage wünsche ich! Liebe Grüße Mysti