Madeleines - französiche Weihnachtsbäckerei
ergibt ca. 25 Stück
Zutaten
für| 125 g | Zucker |
| 100 g | Butter, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 TL | Rosenwasser |
| Butter, weiche für die Förmchen |
Zubereitung
Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Salz und Rosenwasser untermischen und zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Madeleine-Förmchen leicht ausbuttern und ein dünne Teigschicht in die Förmchen drücken. In vorgeheiztem Backofen auf 180° ca. 15 Min. hell backen.
Madeleine-Förmchen leicht ausbuttern und ein dünne Teigschicht in die Förmchen drücken. In vorgeheiztem Backofen auf 180° ca. 15 Min. hell backen.
Kommentare
Hallo, ich habe auch kein Rosenwasser gehabt, ich habe Rumaroma genommen. Viele Grüße brisane
Hallo brisane, was kann ich anstelle des Rosenwassern nehmen? Geht auch normales Backaroma? LG Teelady