Sommersalat
Ein Genuss für alle Sinne!
Zutaten
für| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 2 kleine | Fenchel |
| 100 g | Salat (Novita-) |
| 50 g | Rucola |
| 250 g | Mozzarella |
| 2 kleine | Chicorée, rot |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig (Weißwein-) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
Zubereitung
Gemüse und Salat putzen und waschen. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten vierteln, Zucchini und Fenchel in Scheiben schneiden. Novita- und Rucolasalat in mundgerechte Stücke zerteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Zutaten in eine Schüssel geben. Chicorée halbieren, vom Strunk befreien und den Rand der Salatschüssel damit garnieren.
Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Aus Olivenöl und Essig ein Dressing bereiten, mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Knoblauchstücken abschmecken und über den Salat träufeln.
Zutaten in eine Schüssel geben. Chicorée halbieren, vom Strunk befreien und den Rand der Salatschüssel damit garnieren.
Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Aus Olivenöl und Essig ein Dressing bereiten, mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Knoblauchstücken abschmecken und über den Salat träufeln.
Kommentare
Also ich finde es auch voll schade, denn es schmeckt wie aus einem Restaurant. Habe Thunfisch Tortilla aus einem Rezept von hier dazu gemacht und alle waren begeistert. Das wird jetzt ein Salat den es öfter gibt. Danke
Hab's zusammen mit Chili angebraten Tofu Gemacht super lecker
Schade, dass dieses Rezept hier irgendwie untergegangen ist und noch keiner bewertet hat. Ein total leckerer Salat! Schöne Kombi, die sehr miteinander harmoniert. Hat allen super geschmeckt. Ich hatte allerdings dazu meinen Lieblingsessig, ansonsten hätte ich zum Weißweinessig noch eine Prise Zucker getan. Den mach ich bestimmt wieder!. Foto ist auch schon unterwegs. LG