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Freischaltung: 03.11.2009
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Zutaten

Portionen
1 Beutel Nudeln (Kritharaki)
Paprikaschote(n), bunt
Fleischwurst, auch Geflügelwurst
1 Tasse Essig
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker
1 Tasse Olivenöl
1 EL Currypulver
1 EL Salz
1 TL Brühe, gekörnte
 wenig Pfeffer
1 Pck. Kräuter, TK, gemischt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, kalt werden lassen. Paprika klein würfeln und Fleischwurst ganz klein würfeln, alles miteinander mischen.

Essig, Wasser, Zucker, Olivenöl, Currypulver, Salz, gekörnte Brühe und Pfeffer zum Kochen bringen und kalt werden lassen. Die kalte Flüssigkeit über die Nudeln geben. Es bleibt wenig Flüssigkeit über, da die Nudeln sie aufsaugen.

Zum Schluss die Kräuter über den Salat geben.