Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf


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Kasselerauflauf, Kartoffel Kasseler Auflauf, Kasseler Gratin

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15 Min. simpel 02.11.2009 458 kcal



Zutaten

für
1 Pck. Henglein Kartoffelpufferteig (= 750 g)
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
500 g Kasseler
1 Dose/n Sauerkraut, (= 720 ml)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kasseler klein schneiden.

Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen und dann das klein geschnittene Kasseler darüber geben. Anschließend das Sauerkraut und zum Schluss noch einmal eine Schicht Kartoffelpufferteig darüber geben.
Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30-40 Minuten (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) backen, bis die obere Seite goldbraun ist.

Pro Portion:
kJ/kcal: 1913/458
EW: 29,1 g
F: 17 g
KH: 45 g
BE: 4


Kommentare

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Alwina30

Schmeckt uns nicht

19.05.2021 12:54
Antworten
Lobberich

Ist mit Kartoffelpufferteig Reibekuchenteig gemeint? Weil in einem anderen Rezept der Ausdruck Reibekuchenteig verwandt wird. Ist das das Gleiche?

13.04.2021 09:41
Antworten
Chefkoch_Wanda

Hallo Lobberich gross dürfte der Unterschied nicht sein ... regional vielleicht etwas anders gewürzt Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de

13.04.2021 10:06
Antworten
vanzi7mon

Hallo, den Kartoffelpufferteig habe ich entsprechend meiner Vorlieben gewürzt (Cayenne, Kräutersalz, weißer Pfeffer) und ein mildes Sauerkraut genommen. Insgesamt ein wohlschmeckendes und sättigendes Alltagsgericht. Meine Gäste wollten Nachschlag. FG vanzi7mon

01.02.2021 17:45
Antworten
vanzi7mon

Nachtrag: Ich habe auch Creme fraiche unter das Sauerkraut gerüht. FG vanzi7mon

01.02.2021 17:48
Antworten
meximilian

Hallo zusammen, Ich habe unter die Kloßteigmasse noch etwas Sahne gemacht und den Kasserler mit einer Zwiebel etwas angedünstet. Sehr gut, dazu schmeckt kalter Ananas aus der Dose , wenn der Auflauf aus dem Ofen kommt. Unsere Bekannten sind sehr begeistert und wollen fast nix anderes mehr.

25.02.2012 22:37
Antworten
mausbaer15

Hallo, haben es heute gemacht, genau wie beschrieben, jedoch fehlt da etwas. So ist es sicherlich kalorienarm, jedoch würden wir etwas Sahne, Schmand oder Ceme Fraiche das nächste mal mit unterbringen in den einzelnen Schichten. Es fehlt etwas fettiges, finden wir. Ganz liebe Grüsse Mausbaer15

12.02.2012 20:09
Antworten
R__P

Huhu... Ich habe es gerade im Ofen,es Duftet schon Hervorragend*Hunger... Die Zubereitung war Phantastisch schnell und so einfach:-)

06.09.2010 19:22
Antworten
weiwel

Hallo, bin nicht so der Verwender von Convenienve-Produkten aber in Zeitmangel wurde es gestern abend doch probiert und ich war angenehm überrascht. Das Kartoffelpufferprodukt habe ich noch mit Muskat, Majoran und gerösteten Zwiebeln etwas verfeinert. Es war ein wirklich leckeres Essen bei minimalem Zeitaufwand. Danke für´s Rezept! Sonnige Grüsse vom weiwel

06.11.2009 10:35
Antworten
schorlchen

lecker und einfach zuzubereiten.danke fürs rezept. schorlchen

05.11.2009 12:56
Antworten