Salami - Aufstrich mit Ei


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20 Min. simpel 31.10.2009



Zutaten

für
40 g Salami, gewürfelt
1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
2 Ei(er), hart gekochte, gewürfelt
2 Gewürzgurke(n), gewürfelt
200 g Frischkäse (1,5 % Fett)
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Paprikapulver
Zitronensaft
Schnittlauch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Den Frischkäse mit Gewürzen und Zitronensaft verrühren, dann alle anderen Zutaten untermengen. Mindestens für 2 Std. kühlen.

Schmeckt lecker als Aufstrich auf Baguette, Ciabatta und weiteren hellen Brotsorten.

Tipp für Reste: Mit Streukäse vermengt auf Toast streichen, im Ofen goldgelb überbacken, dazu einen frischen angemachten Salat.

WW: 5 P. für den ganzen Aufstrich

Rezept von

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