Zutaten
für| 1 kg | Fleisch (Gyros) |
| 1 Becher | Sahne |
| ¼ Liter | Rotwein |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Würfel | Brühe, kleine Würfel |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 2 kl. Dose/n | Pilze, geschnitten |
| 1 Becher | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Das Fleisch in einen großen Topf anbraten. Die übrigen Zutaten vermischen. Nun alles zum Gyros geben und bei geringer Wärme ca. 1 Stunde garen, gelegentlich umrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit Soßenbinder andicken. Dazu am besten Baguette reichen. Wenn man die Suppe ungefähr einen Tag ziehen lässt, schmeckt sie noch besser.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit Soßenbinder andicken. Dazu am besten Baguette reichen. Wenn man die Suppe ungefähr einen Tag ziehen lässt, schmeckt sie noch besser.
Kommentare
Diese Suppe habe ich schon mehrfach gekocht. Meine Familie ist begeistert und wünscht sich diese in regelmäßigen Abständen. Ich lasse nur den Rotwein weg, da ich keinen Alkohol im Essen mag und Kinder mitessen.