Kaddels Zitronenkuchen

das Rezept ist wirklich eine super Alternative 👍. Ich persönlich habe aber 2 Zitronen genommen und auch noch die schale mit in den teig gerieben (Zitronen dafür gut abwaschen), damit es noch "zitroniger" schmeckt.

Dieses Kuchenrezept ist mein Basisrezept für alle möglichen Variationen. Es klappt immer und ist einfach klasse! Egal ob Zitrone, Schokolade, Mandel, Mohn, oder Apfelkuchen.. es ist prima abzuwandeln! Sogar als Rotweinkuchen haben wir es schon umgeändert und es war immer spitze!

Hab den Kuchen nun schon ein paar Mal gebacken und er hat uns immer wieder geschmeckt. Mal hab ich ihn mit Dinkelmehl gemacht und ein anderes Mal mit Weizenmehl. Oder statt Soja hab ich Mandel oder Hafermilch genommen. Egal wie es hat immer funktioniert und gut geschmeckt. Dafür gibt es 5 Sterne.

Hammer Rezept! Fünf Sterne von mir :) Klappt auch mit Abwandlungen. Heute wollte ich noch 200g gemahlene Walnüsse verwerten und habe 200 g des Mehls dadurch ersetzt. Statt der Zitrone habe ich drei Esslöffel Orangen Marmelade als Geschmacksträger dazu. Damit es nicht zu viel Flüssigkeit ist, habe ich die Marmelade in einen Messbecher und dann auf 250 ml mit Soja-Milch aufgefüllt und einmal kurz püriert. Die 60 Minuten im Ofen haben genau gepasst. Der Kuchen ist super saftig und lecker.

Das Rezept lässt sich auch in eine Schoko Variante umwandeln. Zitronensaft weglassen, dafür 3EL Kakaopulver rein und nach Belieben Schokostückchen. Ich verschaffen da gern Reste mit.

supper feines Rezept. obwohl ich erst dachte das alles feine weggelassen wurde war er wirklich sehr sehr schmackhaft. Vielen Dank für das supper rezept