Nudelsalat


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Erfrischender Nudelsalat mit Mandarinen

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20 Min. normal 30.10.2009 566 kcal



Zutaten

für
500 g Spaghetti (Gabel-)
350 g Champignons, Dose, in Scheiben
400 g Fleischwurst (Geflügel-)
350 g Gewürzgurke(n), Sticks
2 Dose/n Mandarine(n)
1 Zitrone(n)
500 g Miracel Whip
50 g Dill, gehackt, TK
1 TL Salz

Nährwerte pro Portion

kcal
566
Eiweiß
16,80 g
Fett
29,32 g
Kohlenhydr.
56,64 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Gabelspaghetti nicht zu weich kochen und in einem Sieb unter kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Champignons abgetropft in eine große Schüssel geben und Gurkensticks und die Fleischwurst gewürfelt dazugeben. Miracel Whip, ausgepresste Zitrone, Salz und den Dill darüber geben und alles mischen. Nach Bedarf etwa 2 Esslöffel von der Gurkenflüssigkeit und 4 Esslöffel von dem Mandarinensaft dazu geben und verrühren. Die Nudeln und Mandarinen vorsichtig unterheben.

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Kommentare

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Mobini

Hallo, ich habe den Nudelsalat schon oft gemacht, weil er so schön fruchtig leicht schmeckt. Die Majo mische ich mit Mandarinensaft, Gurkenwasser, Pfeffer, Salz und einem TL Curry. Den Dill lasse ich weg, weil ich den nie zu Hause habe, wenn ich den Salat machen will. ;-) Schmeckt uns auch so sehr gut.

11.08.2022 19:07
Antworten
stefanie3

Hallo, nun habe ich diesen Nudelsalat schon zum 2. Mal gemacht und bemerkt, das ich dieses Rezept noch gar nicht bewertet habe. Meine Familie ist total begeistert. Fruchtig und frisch. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Stefanie

21.10.2012 08:21
Antworten
minzbaby

habe heute den salard gemacht sehr lecker habe ihn geteilt eine hälfte wie beschrieben eine habe ich etwas abgewandelt kein Dill keine Pilse dafür Porree und Mais und Selaarie im Glass war sehr lecker beide salate von mir****;) bild folgt

01.08.2012 11:26
Antworten
Mohrrübli

Gestern den Salat ausprobiert. Statt normaler Fleischwurst Geflügelfleischwurst genommen. Die Mayonnaise haben wir durch extraleichte Mayo (4,9% Fett) ersetzt, etwas Gurkenwasser und Mandarinenwasser hinzugegeben sowie mit Pfeffer und wenig Salz abgeschmeckt (cremig rühren). Zitrone weggelassen. (Passte gschmacklich nicht). Da wir Dill nicht mögen, den auch weggelassen. Zusätzlich statt Pilzen Mais verwendet. Fazit: SUPER LECKERER SALAT! Und ganz einfach herzustellen. Wir lieben ihn! 5 Sterne (PS. gekühlt ist er besonder lecker)

23.06.2012 09:12
Antworten
Schwalbe

Ich verzichte auf die Zitrone und nehme echte Mayo ;) Sauer macht zwar lustig, aber für mich eher im Dessert oder Bonbon ;)) Nix für ungut, weil sonst sehr lecker. LG Schwalbe

16.06.2012 23:51
Antworten
andreini

den nudelsalat habe ich schon mehrmals zubereitet und er war jedesmal ruckzuck weg. er schmeckt einfach phantastisch. ich bereite ihn mit fettreduziertem miracel whip zu, da die kinder ihn pfundweise verdrücken - ein super rezept!

29.10.2011 15:00
Antworten
pipp2003

Ich hab statt Mayo Joghurt-Salatcreme genommen, mich aber sonst an das Rezept gehalten. Ich fand den Nudelsalat einfach lecker und ich liebe diese fruchtige Variante. Meine Gäste waren ebenfalls begeistert! Vielen dank!

10.07.2011 21:35
Antworten
camelie001

Wir hatten den Salat am WE. Aus Mangel an Fleischwurst habe ich gekochten Schinken genommen - ansonsten nach Rezept. Wirklich sehr legger - sogar unsere Kids "als größte Kritiker" waren begeistert. WE gerettet ;-) Von uns gibt es 4 * Vielen Dank Grüße von Camelie001

27.06.2011 17:29
Antworten
MonikaP2011

Habe statt Majo Jogurth genommen. War sehr lecker und leicht. Von der Riesen Schüssel ist kaum etwas über geblieben.

08.06.2011 16:39
Antworten
Amboss110

Hallo tassimos, passend zum Angrillen dieses Jahr gab es deinen Nudelsalat zum Fleisch. Pilze und Dill habe wir weggelassen, uns ansonsten an deine Vorgaben gehalten. Sehr lecker, schnell und einfach gemacht - und wir haben auch noch was für heute übrig. Bilder folgen. Liebe Grüße Amboss110

03.04.2011 11:24
Antworten