Nudelsalat
Erfrischender Nudelsalat mit Mandarinen
Zutaten
für| 500 g | Spaghetti (Gabel-) |
| 350 g | Champignons, Dose, in Scheiben |
| 400 g | Fleischwurst (Geflügel-) |
| 350 g | Gewürzgurke(n), Sticks |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 500 g | Miracel Whip |
| 50 g | Dill, gehackt, TK |
| 1 TL | Salz |
Nährwerte pro Portion
kcal
566Eiweiß
16,80 gFett
29,32 gKohlenhydr.
56,64 gZubereitung
Die Gabelspaghetti nicht zu weich kochen und in einem Sieb unter kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Champignons abgetropft in eine große Schüssel geben und Gurkensticks und die Fleischwurst gewürfelt dazugeben. Miracel Whip, ausgepresste Zitrone, Salz und den Dill darüber geben und alles mischen. Nach Bedarf etwa 2 Esslöffel von der Gurkenflüssigkeit und 4 Esslöffel von dem Mandarinensaft dazu geben und verrühren. Die Nudeln und Mandarinen vorsichtig unterheben.
Champignons abgetropft in eine große Schüssel geben und Gurkensticks und die Fleischwurst gewürfelt dazugeben. Miracel Whip, ausgepresste Zitrone, Salz und den Dill darüber geben und alles mischen. Nach Bedarf etwa 2 Esslöffel von der Gurkenflüssigkeit und 4 Esslöffel von dem Mandarinensaft dazu geben und verrühren. Die Nudeln und Mandarinen vorsichtig unterheben.
Kommentare
Hallo, ich habe den Nudelsalat schon oft gemacht, weil er so schön fruchtig leicht schmeckt. Die Majo mische ich mit Mandarinensaft, Gurkenwasser, Pfeffer, Salz und einem TL Curry. Den Dill lasse ich weg, weil ich den nie zu Hause habe, wenn ich den Salat machen will. ;-) Schmeckt uns auch so sehr gut.
Hallo, nun habe ich diesen Nudelsalat schon zum 2. Mal gemacht und bemerkt, das ich dieses Rezept noch gar nicht bewertet habe. Meine Familie ist total begeistert. Fruchtig und frisch. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Stefanie
habe heute den salard gemacht sehr lecker habe ihn geteilt eine hälfte wie beschrieben eine habe ich etwas abgewandelt kein Dill keine Pilse dafür Porree und Mais und Selaarie im Glass war sehr lecker beide salate von mir****;) bild folgt
Gestern den Salat ausprobiert. Statt normaler Fleischwurst Geflügelfleischwurst genommen. Die Mayonnaise haben wir durch extraleichte Mayo (4,9% Fett) ersetzt, etwas Gurkenwasser und Mandarinenwasser hinzugegeben sowie mit Pfeffer und wenig Salz abgeschmeckt (cremig rühren). Zitrone weggelassen. (Passte gschmacklich nicht). Da wir Dill nicht mögen, den auch weggelassen. Zusätzlich statt Pilzen Mais verwendet. Fazit: SUPER LECKERER SALAT! Und ganz einfach herzustellen. Wir lieben ihn! 5 Sterne (PS. gekühlt ist er besonder lecker)
Ich verzichte auf die Zitrone und nehme echte Mayo ;) Sauer macht zwar lustig, aber für mich eher im Dessert oder Bonbon ;)) Nix für ungut, weil sonst sehr lecker. LG Schwalbe
den nudelsalat habe ich schon mehrmals zubereitet und er war jedesmal ruckzuck weg. er schmeckt einfach phantastisch. ich bereite ihn mit fettreduziertem miracel whip zu, da die kinder ihn pfundweise verdrücken - ein super rezept!
Ich hab statt Mayo Joghurt-Salatcreme genommen, mich aber sonst an das Rezept gehalten. Ich fand den Nudelsalat einfach lecker und ich liebe diese fruchtige Variante. Meine Gäste waren ebenfalls begeistert! Vielen dank!
Wir hatten den Salat am WE. Aus Mangel an Fleischwurst habe ich gekochten Schinken genommen - ansonsten nach Rezept. Wirklich sehr legger - sogar unsere Kids "als größte Kritiker" waren begeistert. WE gerettet ;-) Von uns gibt es 4 * Vielen Dank Grüße von Camelie001
Habe statt Majo Jogurth genommen. War sehr lecker und leicht. Von der Riesen Schüssel ist kaum etwas über geblieben.
Hallo tassimos, passend zum Angrillen dieses Jahr gab es deinen Nudelsalat zum Fleisch. Pilze und Dill habe wir weggelassen, uns ansonsten an deine Vorgaben gehalten. Sehr lecker, schnell und einfach gemacht - und wir haben auch noch was für heute übrig. Bilder folgen. Liebe Grüße Amboss110