Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Alles Gemüse klein schnippeln und in einer großen Pfanne im Olivenöl braten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Dann in das Gemüse 4 Löcher "graben" und in jedes Loch vorsichtig ein rohes Ei schlagen. Auf die Eier etwas Paprikapulver streuen und je eine Scheibe Käse darauf legen. Einen Deckel auf die Pfanne legen und die Eier bei schwacher Hitze stocken lassen.
Dazu schmeckt Weißbrot und ein leichter Rotwein.
Bei uns gibts die Gemüsepfanne oft im Campingurlaub, wenn wir in den Süden reisen. Man hat wenig Abwasch, weil man nur eine Pfanne, ein Messer und ein Schneidebrett braucht. Die Zutaten sind außerdem in jedem noch so kleinen Dorf, auf dem Markt oder beim Bauern an der Straße erhältlich. Darüber hinaus ist es ein sehr kalorienarmes Gericht.
Super lecker 😊 wir haben sie allerdings auf dem Grill in einer grillpfanne gemacht und dann nachher wegen dem Ei und Käse den Deckel vom Grill runter gemacht. Schmeckt noch besser als die vom Herd, kann ich jedem nur empfehlen 👍
Schön, dass es geschmeckt hat. Und vllt. manchmal auch ein Vorteil allein zu leben: mein Mann meckert immer, wenn’s die Gemüsepfanne gibt.
Hilft aber nicht. Sie kommt trotzdem regelmäßig auf den Tisch :-)
Hallo,
gestern gab es bei uns deine lecker Pfanne.Habe mich genau an alles gehalten und ich kann nur sagen....perfekt.Danke für dies köstliche Rezept.Bilder habe ich auch hochgelanden.
Liebe Grüße
Milka
Hallo Zickentoni,
ein sehr leckeres Gericht.
Haben wir auch öfters in Italien auf dem Campingplatz gemacht. Dort schmeckt das Gemüse ja auch noch viel "sonniger".
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
Hat wirklich superlecker geschmeckt, versteh gar nicht, wieso das noch Keiner bewertet hat! War wirklich schnell und einfach zu machen und noch schneller verputzt ;o)
Danke für das tolle Rezept!
Lg, Susie ;o)
Kommentare
Sau lecker, einfach und schnell gekocht....
Schön, dass es geschmeckt hat!
Super lecker 😊 wir haben sie allerdings auf dem Grill in einer grillpfanne gemacht und dann nachher wegen dem Ei und Käse den Deckel vom Grill runter gemacht. Schmeckt noch besser als die vom Herd, kann ich jedem nur empfehlen 👍
Super lecker und mega schnell gemacht. Danke! ^^ Perfekt für jemand der allein lebt und nach der Arbeit noch kochen muss ^^ ♥♥♥
Schön, dass es geschmeckt hat. Und vllt. manchmal auch ein Vorteil allein zu leben: mein Mann meckert immer, wenn’s die Gemüsepfanne gibt. Hilft aber nicht. Sie kommt trotzdem regelmäßig auf den Tisch :-)
Hallo, gestern gab es bei uns deine lecker Pfanne.Habe mich genau an alles gehalten und ich kann nur sagen....perfekt.Danke für dies köstliche Rezept.Bilder habe ich auch hochgelanden. Liebe Grüße Milka
Hej milka59, vielen Dank für die schönen Bilder!!! LG Zickentoni
Hallo Zickentoni, ein sehr leckeres Gericht. Haben wir auch öfters in Italien auf dem Campingplatz gemacht. Dort schmeckt das Gemüse ja auch noch viel "sonniger". Vielen Dank für deine Idee. LG Laurinili
Hat wirklich superlecker geschmeckt, versteh gar nicht, wieso das noch Keiner bewertet hat! War wirklich schnell und einfach zu machen und noch schneller verputzt ;o) Danke für das tolle Rezept! Lg, Susie ;o)
Danke Susie85! Ich hab schon gedacht, dass niemand mehr dieses Rezept findet.