Baileyspralinen
gut zum Verschenken, ergibt ca. 40 Stück
Zutaten
für| 100 g | Löffelbiskuits |
| 150 ml | Baileys Irish Cream |
| 150 g | Kuvertüre, Vollmilch- |
| 30 g | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Löffelbiskuits grob zerkleinern, in eine Schale geben und mit dem Likör tränken. 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die flüssige Kuvertüre mit der Likörmasse vermengen und auf eine Form (mit Backpapier belegt) mit 14 x 15 cm Größe geben. Die Oberfläche mit 1/3 vom Kakao bestäuben und die Form etwa 1 Stunde in den Kühlschrank schieben.
Den Teig nach der Kühlzeit von der Form rausheben und in kleine 2 x 3 cm große Stücke teilen. Die Teile mit dem restlichen Kakao bestäuben und noch etwa 1 Stunde kaltstellen, bevor sie gegessen werden können.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die flüssige Kuvertüre mit der Likörmasse vermengen und auf eine Form (mit Backpapier belegt) mit 14 x 15 cm Größe geben. Die Oberfläche mit 1/3 vom Kakao bestäuben und die Form etwa 1 Stunde in den Kühlschrank schieben.
Den Teig nach der Kühlzeit von der Form rausheben und in kleine 2 x 3 cm große Stücke teilen. Die Teile mit dem restlichen Kakao bestäuben und noch etwa 1 Stunde kaltstellen, bevor sie gegessen werden können.
Kommentare
Ich hatte leider keine Vollmilch-Schokolade im Haus, nur weiße und Zartbitter, deswegen habe ich 3 Stück weiß und 1 Stück Zartbitter geschmolzen. Aber hat trotzdem auch sehr lecker geschmeckt ;-) glg