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Mitglied seit 21.02.2006
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Zutaten

Portionen
Zucchini, ca. 500 g
4 große Tomate(n)
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Becher süße Sahne
250 g Nudeln (Spirelli)
  Gewürzmischung (Tomaten-Mozarella-)
  Salz und Pfeffer
  Olivenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucchini und Tomaten in grobe Würfel schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Die Nudeln in Salzwasser kochen und anschließend abtropfen lassen.
Dann erst die Zucchini in einer Pfanne mit dem Olivenöl andünsten, danach die Zwiebeln und die Tomaten dazu geben und kurz mit dünsten, anschließend Knoblauch reinpressen. Zum Schluss die Sahne zugeben, kurz köcheln lassen, die Nudeln unterrühren und nach Geschmack würzen.

Lieben auch meine Kinder.