Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Kohlrabi schälen und klein würfeln. Mit der Brühe und der Milch aufkochen lassen und zugedeckt kochen, bis er gar, aber noch bissfest ist.
Währenddessen die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Den Kochschinken in kurze Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Alles mit dem Frischkäse unter die Kohlrabi rühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf mit hellem Saucenbinder binden.
Es muss nicht immer Fleisch sein. Hat wirklich gut geschmeckt. Als Frischkäse habe ich einen mit Jalapenos entdeckt. Echt super passend für das Gericht.
Sehr lecker! Da wir keine Fans von Schinken sind, werden wir diesen das nächste Mal weglassen. Denke das macht geschmacklich nicht viel Unterschied.
Vielen Dank für das Rezept!
Hatte Lust auf Pasta und wollte Dinge die ich da hab verbrauchen. Die Mengenangaben passen sehr gut, hatte für 1 Portion umgerechnet. War erst skeptisch, aber wurde eines Besseren belehrt.
Habe erst noch eine gehackte Knoblauchzehe leicht angebraten, fettreduzierten Kräuterfrischkäse genommen, statt Petersilie ein wenig Dill und etwas Parmesan zum Schluss reingerieben, kein Saucenbinder.
Auch ohne Schinken sehr gut!
Mal sehen ob ich nächstes Mal auch den etwas schwierigen Herrn des Hauses überzeugen kann (dann mit Schinken).
Hallo Siane,
vielen Dank für das tolle Rezept. Uns hat es richtig gut geschmeckt.
Mein Freund ist absoluter Nudelfan und da bin ich immer froh wenn ich leckere Varianten zur Tomatensoße finde. ;-) Ohne Dein Rezept wäre ich nie auf die Idee gekommen Nudeln mit einer Kohlrabi-Schinken-Sauce zu kombinieren.
Liebe Grüße
Mühlchen
Hallo Siane,
vielen Dank für das schöne Rezept, ich habe es bereits öfter gekocht und es schmeckt immer weider lecker, wobei es einfach und schnell zu machen ist. Dieses Mal habe ich auch ein Foto gemacht, ist bereits hochgeladen.
Lg, Kiara
Ich hab noch nie Nudeln und Kohlrabi kombiniert und wollte mich erst mal schlau machen. Die Zutaten für dieses Rezept hatte ich annähernd da.
Schmeckt mir sehr gut!
Es war kein Kochschinken da, aber Hähnchenbrustaufschnitt. Statt Petersilie hab ich Lauchzwiebeln genommen und angedickt habe ich mit Blumenkohlcremesuppe von Knorr ;)
Bild lade ich hoch!
Kommentare
Das Rezept war gut, aber uns hat das gewisse extra gefehlt. Die Frischkäsesauce ist eine gute Idee. Nächstes mal vllt. Mit Wirsing oder Rosenkohl
Es muss nicht immer Fleisch sein. Hat wirklich gut geschmeckt. Als Frischkäse habe ich einen mit Jalapenos entdeckt. Echt super passend für das Gericht.
Sehr lecker! Da wir keine Fans von Schinken sind, werden wir diesen das nächste Mal weglassen. Denke das macht geschmacklich nicht viel Unterschied. Vielen Dank für das Rezept!
Daumen nach oben. Schnell und einfach zum Zubereiten. Habe Kräuterschmelzkäse genommen,da ich keinen Frischkäse hatte. War damit auch sehr lecker.
Hatte Lust auf Pasta und wollte Dinge die ich da hab verbrauchen. Die Mengenangaben passen sehr gut, hatte für 1 Portion umgerechnet. War erst skeptisch, aber wurde eines Besseren belehrt. Habe erst noch eine gehackte Knoblauchzehe leicht angebraten, fettreduzierten Kräuterfrischkäse genommen, statt Petersilie ein wenig Dill und etwas Parmesan zum Schluss reingerieben, kein Saucenbinder. Auch ohne Schinken sehr gut! Mal sehen ob ich nächstes Mal auch den etwas schwierigen Herrn des Hauses überzeugen kann (dann mit Schinken).
Hallo Siane, vielen Dank für das tolle Rezept. Uns hat es richtig gut geschmeckt. Mein Freund ist absoluter Nudelfan und da bin ich immer froh wenn ich leckere Varianten zur Tomatensoße finde. ;-) Ohne Dein Rezept wäre ich nie auf die Idee gekommen Nudeln mit einer Kohlrabi-Schinken-Sauce zu kombinieren. Liebe Grüße Mühlchen
Hallo Siane, vielen Dank für das schöne Rezept, ich habe es bereits öfter gekocht und es schmeckt immer weider lecker, wobei es einfach und schnell zu machen ist. Dieses Mal habe ich auch ein Foto gemacht, ist bereits hochgeladen. Lg, Kiara
Ich hab noch nie Nudeln und Kohlrabi kombiniert und wollte mich erst mal schlau machen. Die Zutaten für dieses Rezept hatte ich annähernd da. Schmeckt mir sehr gut! Es war kein Kochschinken da, aber Hähnchenbrustaufschnitt. Statt Petersilie hab ich Lauchzwiebeln genommen und angedickt habe ich mit Blumenkohlcremesuppe von Knorr ;) Bild lade ich hoch!
sehr lecker ! habe es meinen kindern mit vollkornnudeln gemacht . lg, sanne
Hallo Sanne, es freut mich, daß mein Rezept Euch geschmeckt hat. Liebe Grüße Siane