Kokosplätzchen
Weihnachtsguetzli - für ca. 50 Stück
Zutaten
für| 280 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 280 g | Mehl |
| 120 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Kokosraspel |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
Nährwerte pro Portion
kcal
5617Eiweiß
76,63 gFett
390,87 gKohlenhydr.
451,57 gZubereitung
Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und darunterrühren. Zum Schluss Kokosraspel und abgeriebene Zitronenschale unter den Teig rühren.
Mit zwei Teelöffeln etwa 50 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und in etwa 10 - 12 Minuten goldbraun backen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2).
Mit zwei Teelöffeln etwa 50 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und in etwa 10 - 12 Minuten goldbraun backen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2).
Kommentare
Hallo, es wurden 61 Plätzchen die weich und nicht zu süß sind. Im Ofen hatte ich sie für 12 Minuten. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Total fluffgig! Sehr lecker :-)
Komische Gewichtsangabe,no ja was Solls ,Hauptsache die schmecken
Hallo! Da ich hier in Amerika nur gezuckerte Kokosflocken bekommen kann wuerde ich gerne mal wissen wieviel weniger Zucker ich deswegen verwenden sollte? Ich habe einmal Kokosmakronen gemacht und nicht weniger Zucker verwendet und sie sind mir deshalb total verlaufen. Danke schonmal! LG Annette.
Hallo Bashiba, ich habe gerade deine Kokosplätzchen gebacken und mein Sohn und ich haben sie gleich getestet und für sehr gut befunden. Von uns bekommst du 5* für das tolle Rezept lg Bibi
Hallo, habe eine Frage? Was heist 0,28 kg Danke
Die schmecken einfach super lecker.... lg Tanja
Diese Plätzchen sind einfach zubereitet, wunderbar locker und schmecken gut.
Diese Kokosplätzchen sind ja lecker... Daumen hoch.
Ich mache meine Kokosplätzchen,nur aus Kokos,Eiweiß,Staubzucker/Kristallzuckermischung und Zitronensaft. Werden auf Oblatten gesetzt und zergehen auf der Zunge:-)