Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Wirsing vom Strunk befreien und klein schneiden.
Die inneren hellen Blätter (ca. 1/3 des Wirsings) mit der klein geschnittenen Zwiebel, Salz, etwas Zucker, Pfeffer und Muskatnuss in der Sahne (alternativ Milch) weich kochen und anschließend fein pürieren.
Die dunkleren Blätter vom Wirsing salzen, etwas zuckern und mit wenig Wasser und einem Stück Butter ca. 5 Minuten zugedeckt garen und anschließend mit dem Wirsingpüree vermischen.
Es ist ein leckeres Rezept und wird es wieder geben.
Die fünf Minuten Kochzeit waren allerdings zu wenig.
Für Kochanfänger wären Mengenangaben sinnvoll.
Schmeckt echt super, genau so soll Wirsing schmecken! Habe Milch statt Sahne verwendet.
Werd ich garantiert wieder machen, vielen Dank fürs Rezept!
Grüßle
always
Dieses sehr leckere Wirsinggemüse hat es gestern bei uns zu einem Hackbraten gegeben. Ich konnte damit auch einen "Nicht-gerne-Gemüse-Esser" überzeugen, der förmlich ins Schwelgen geriet. Danke für das klasse Rezept!
Liebe Grüße - Merceile
Ausgezeichnet! Das gab es gestern bei uns und es hat richtig gut geschmeckt. Tolle Konsistenz - eine Mischung aus cremig, sahnig und knackig frisch durch die getrennte Zubereitung.
Viele Grüße
suusi
Kommentare
Erstaunlich gut, aber was soll mit Sahne auch schon schief gehen. Vielen Dank für das einfache schackhafte Gericht!
kann man das auch mit Weißkohl machen?
Es ist ein leckeres Rezept und wird es wieder geben. Die fünf Minuten Kochzeit waren allerdings zu wenig. Für Kochanfänger wären Mengenangaben sinnvoll.
Immer wieder sehr lecker!
Das kann man! Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Schmeckt echt super, genau so soll Wirsing schmecken! Habe Milch statt Sahne verwendet. Werd ich garantiert wieder machen, vielen Dank fürs Rezept! Grüßle always
Dieses sehr leckere Wirsinggemüse hat es gestern bei uns zu einem Hackbraten gegeben. Ich konnte damit auch einen "Nicht-gerne-Gemüse-Esser" überzeugen, der förmlich ins Schwelgen geriet. Danke für das klasse Rezept! Liebe Grüße - Merceile
Das ist das ultimative Wirsingrezept - und ich weiß, wovon ich spreche..... :-)
Ausgezeichnet! Das gab es gestern bei uns und es hat richtig gut geschmeckt. Tolle Konsistenz - eine Mischung aus cremig, sahnig und knackig frisch durch die getrennte Zubereitung. Viele Grüße suusi
Danke für den netten Kommentar und die Bewertung.