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Zutaten

Portionen
1 Dose/n Tomate(n), passierte
Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückte
1 kl. Glas Oliven, schwarze, entsteinte
1 Pkt. Schafskäse
  Pfeffer
1 TL Zucker
  Öl (Olivenöl)
Chilischote(n), getrocknete
50 ml Gemüsebrühe
  Paprikapulver

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Als erstes die Zwiebeln, die Oliven, die Chilis und den Schafskäse würfeln. Die Zwiebeln glasig anbraten, die Chilis kurz mitbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurz reduzieren. Dann die passierten, oder wer die Zeit hat, frische Tomaten dazu, mit Pfeffer, Zucker, (eventuell Salz) und Paprikapulver würzen, Knoblauch in die Soße pressen. Oliven hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss den Schafskäse zu der Soße geben und ihn schmelzen lassen, das kann gut 10 Minuten dauern. Wem es noch nicht gewürzt genug ist, kann noch italienische Kräuter hinzufügen. Die Soße sollte man zu Nudeln essen.