Apfel - Smarties - Muffins

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15 Min. simpel 21.10.2009



Zutaten

für
350 g Äpfel
250 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise(n) Salz
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Naturjoghurt
2 Ei(er)
100 ml Buttermilch
2 EL Öl
75 g Bonbon(s) (Smarties)
Fett, für das Blech
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech einfetten.

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten außer den Äpfeln und Smarties verrühren. Die Apfelstücke und Smarties unterheben, den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 25 Min. backen. Gut auskühlen lassen.

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