Tortellinisalat
....der süchtig macht
Zutaten
für| 500 g | Tortellini |
| 200 g | Brunch (Paprika Peperoni) |
| 150 g | Mayonnaise |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Milch |
| 2 Handvoll | Basilikum, frisch |
| 3 | Tomate(n), gewürfelt |
| 100 g | Parmesan |
| 200 g | Kochschinken |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, große |
| n. B. | Brühe |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
707Eiweiß
31,78 gFett
44,16 gKohlenhydr.
45,18 gZubereitung
Die Tortellini in Brühe kochen und abkühlen lassen.
Die Tomaten, fein gehacktes Basilikum, Parmesan und klein gewürfelten Schinken hinzugeben.
Brunch, Mayonnaise, Tomatenmark, Milch und gepressten Knoblauch zu einer Sauce verrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Ich nehme mit Fleisch gefüllte Tortellini, aber man kann natürlich auch andere nehmen. Und wie bei jedem Salat - die Mengen sind lediglich Anhaltspunkte und können nach Belieben abgewandelt werden!
Die Tomaten, fein gehacktes Basilikum, Parmesan und klein gewürfelten Schinken hinzugeben.
Brunch, Mayonnaise, Tomatenmark, Milch und gepressten Knoblauch zu einer Sauce verrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Ich nehme mit Fleisch gefüllte Tortellini, aber man kann natürlich auch andere nehmen. Und wie bei jedem Salat - die Mengen sind lediglich Anhaltspunkte und können nach Belieben abgewandelt werden!
Kommentare
Heute habe ich mich auch an den Tortellini Salat gewagt. Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte habe ich für die Soße die doppelte Menge an Tortellini genommen. Hat gut gepasst. Mayonnaise nur einen guten Löffel und eine Knoblauchzehe. Kleine Dose Erbsen und getrocknete Tomaten nach Gefühl. Auch hat mir für die Menge an Tortellini der gekochte Schinken gereicht. Den Salat nehme ich zur Silvester Party mit und hoffe er kommt gut an. Danke für das Rezept und die hilfreichen Kommentaren. Guten Rutsch ins neue Jahr 🎇
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und finde ihn ekelhaft, sorry.
Eine Freundin von mir hat diesen Salat heute ausprobiert und mit zur Arbeit gebracht. Ich war sehr begeistert von dem Rezept und habe es für mich gleich abgespeichert. Den wird es definitiv wieder geben, mal eine schöne Alternative.
Also ich weiß nicht, was alle daran so toll finden. Ich finde den gar nicht gut. Trau mich gar nicht, den mit zum Geburtstag zu nehmen. Sorry, aber absolut nicht meins.
Eigentlich esse ich keinen Nudelsalat mit Mayonnaise (Nudeln und Mayo passt für mich nicht zusammen) und Tortellini schon mal gar nicht. Mein Sohn hat sich aber zum Geburtstag einen Tortellinisalat gewünscht. Und was soll ich sagen, dieser Salat ist echt total lecker. Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich öfter machen.
Hallo, ich bin auch ein Tortellinifan und werde den Salat in Kürze bereiten, hierzu eine Frage. Ich bin kein Brunch-Fan, einmal probiert und dann sein gelassen - kannst du eine Alternative empfehlen? Ich bastle gern, Zeit ist also kein Problem, muss also kein fertiges Produkt sein. Danke dir im Voraus! Lg, Marie
Hallo, vielen Dank für das Rezept. Der Salat ist wirklich sehr lecker :-) Habe ihn heute zubereitet und alle waren begeistert. LG
So habe zu Sylvester dein Tortellinisalat gemacht ............und muss sagen super lecker :-) Da wir es sehr würzig mögen ,habe noch mit Chilliflocken aus der Mühle den Brunch unterstütz.... :-) So Bild habe ich auch schon auf die Reise geschickt !!! Lieben Gruß Sharkylienchen
Hallo Eiswürfelchen, welche Füllung haben die Tortellinis die Du bei diesem Rezept verwendest?? Danke im voraus. L.G. satinka
Hallo! Ich nehme üblicherweise welche mit Fleischfüllung (Hackfleisch oder auch Speck) es schmeckt aber auch sehr gut mit Gemüsefüllung! Mein Freund z.B. mag Sie mit Gemüsefüllung lieber, Manchmal mische ich auch beide Sorten. Da kommts ganz auf deine Vorlieben an! Aber Hackfleisch kann ich sehr empfehlen, falls du kein Vegetarier bist natürlich ;-) Liebe Grüße, Anni