Lachsbrötchen
Aperitifhäppchen
Zutaten
für| 200 g | Lachs, geräuchert oder gebeizt |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 30 g | Butter, cremig gerührt |
| 40 ml | Sahne, geschlagen |
| 1 EL | Meerrettich, (Kren) aus dem Glas oder frisch gerieben |
| Salz | |
| 8 | Kirschtomate(n), geviertelt |
| ½ | Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
Zubereitung
Die Toastbrotscheiben mit der cremig gerührten, leicht gesalzenen Butter bestreichen. Die Ränder der Brote abschneiden. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Die geschlagene Sahne mit dem Kren vermischen und mit Salz würzen. Die Brötchen mit den Kirschtomaten, den Zwiebelringen und dem Sahnekren garnieren.
Tipp: Sie können die Brotscheiben auch leicht toasten.
Tipp: Sie können die Brotscheiben auch leicht toasten.
Kommentare
Hallo Suedtirolerin, Lachsbrötchen/ Brot geht immer, einfach gut. Liebe Grüße Diana
Da der Rezeptitel LachsBRÖTCHEN heißt, habe ich Brötchen gekauft und erst später gelesen, dass es Toast sein soll. Aber hat trotzdem super geschmeckt :-) LG
Eine sehr feine Kombination das Ganze! Ich habe frisches, knuspriges Weizenbrot verwendet - das hat uns allerbestens geschmeckt! LG Jule
sehr lecker,mehr kann man dazu nicht sagen. lg dani
Hallo, hab dein Rezept zwar ohne Tomaten und Zwiebeln gemacht, hat aber sehr gut geschmeckt. Meerrettich passt einfach genial zum Lachs. Ciao Fiammi