Heiden - Torte
österr. Ausdruck
Zutaten
für| 9 | Ei(er) |
| 210 g | Zucker |
| 75 g | Schokolade, geriebene |
| 100 g | Buchweizen, gemahlen (Heidenmehl) |
| 1 EL | Rum |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Dotter mit Zucker sehr schaumig rühren. Dann die geriebene Schokolade und die Aromen zugeben. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem gesiebten Heidenmehl unterheben.
Im vorgeheizten Backrohr ca. 40 min. bei 170° backen!
Ausgekühlte Torte mit Preiselbeeren füllen und anzuckern oder eventuell auch mit Schlagsahne und geriebener Schokolade verzieren.
Ebenso kann diese Torte mit jeder Buttercreme gefüllt werden (besonders gut schmeckt uns eine Vanille- oder Mokkacreme)!
Im vorgeheizten Backrohr ca. 40 min. bei 170° backen!
Ausgekühlte Torte mit Preiselbeeren füllen und anzuckern oder eventuell auch mit Schlagsahne und geriebener Schokolade verzieren.
Ebenso kann diese Torte mit jeder Buttercreme gefüllt werden (besonders gut schmeckt uns eine Vanille- oder Mokkacreme)!
Kommentare
Schmeckt auch gut mit einer Füllung aus Sahne und Ananas.