Überbackene Pfannkuchen mit Käsesauce


Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 3.25
 (2 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

30 Min. normal 18.10.2009



Zutaten

für
225 g Mehl
125 ml Milch
2 Ei(er)
1 m.-große Zwiebel(n)
300 g Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
125 ml Fleischbrühe, ( Instant oder selbstgemacht )
2 Schmelzkäse -Ecken (Champignon-)
Margarine
Salz und Pfeffer
Vereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!
Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
200g Mehl mit der Milch, 1/8 l Wasser, den Eiern und Salz zu einem zähflüssigen Teig verrühren und 30 Minuten quellen lassen.

In der Zeit Hackfleisch in der Margarine krümelig braten, gewürfelte Zwiebel und Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz durchschmoren lassen.

2 EL Margarine flüssig werden lassen, restliches Mehl einrühren, die Brühe zufügen und glatt rühren. Den Käse in der Soße schmelzen lassen und abschmecken.

Aus dem Teig 4 - 6 Pfannkuchen backen. Jeden Pfannkuchen mit etwas Hackmasse füllen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die Käsesoße darüber geben und bei 200 - 225 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Shalonie

schnell gezaubert, schmeckt sehr gut. gerne wieder

22.05.2015 14:59
Antworten
karin510

Hallo, vielen Dank für deinen netten Kommentar und die super Bewertung. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. LG Karin

31.03.2015 18:16
Antworten
bross

Hallo, die Pfannkuchen sind ganz große Klasse! Hab noch ein paar Champignons hinzu gegeben und extra Käse zum überbacken darüber gestreut. Oberlecker! Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder! LG! bross

29.03.2015 17:04
Antworten