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- perfekt!
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Peters schnelle Zimtsterne
einfaches Weihnachtsgebäck
Verfasser
Mitglied seit 31.12.2004
3.943 Beiträge (ø0,75/Tag)
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Zutaten
| 375 g | Mehl, (405) |
| 190 g | Butter |
| 190 g | Puderzucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 | Eigelb, (Kl M) |
| 1 | Zitrone(n), (Abrieb einer unbeh.) |
| 1 TL, gehäuft | Zimt |
| 110 g | Mandel(n) (braun, fein gemahlen) |
| 50 g | Zimt - Zucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Mit allen Zutaten, außer Zimtzucker, einen Teig zubereiten und zwei Stunden kalt stellen.
Den Teig geschmeidig kneten und mit wenig Mehl 1/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf Backpapier setzen und bei 170-180° C etwa 10 backen.
Die noch heißen Sterne in Zimtzucker wenden und auskühlen lassen.
Den Teig geschmeidig kneten und mit wenig Mehl 1/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf Backpapier setzen und bei 170-180° C etwa 10 backen.
Die noch heißen Sterne in Zimtzucker wenden und auskühlen lassen.
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Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich esse keine Mandeln, hab also die Mandeln mit Mehl ersetzt und etwas mehr Zucker zugefügt. Richtig schön knackige Kekse. Bin begeistert!
LG
J
Ich esse keine Mandeln, hab also die Mandeln mit Mehl ersetzt und etwas mehr Zucker zugefügt. Richtig schön knackige Kekse. Bin begeistert!
LG
J
Hallo,
ein tolles Rezept für leckere Zimtsterne, das ins Rezeptbuch gewandert ist.
Ich kann es nur allen empfehlen.
Danke für's einstellen!
Liebe Grüße!
Andi
ein tolles Rezept für leckere Zimtsterne, das ins Rezeptbuch gewandert ist.
Ich kann es nur allen empfehlen.
Danke für's einstellen!
Liebe Grüße!
Andi
Wird es nun alle Jahre wieder geben!Einfach lecker!
Schmecken sehr gut. Das einzige Problem war, dass der Zimtzucker nicht kleben geblieben ist, als ich die Plätzchen hineindrückte. - Aber ... die Plätzchen mit einem Backpinsel mit Wasser angefeuchtet und dann blieb der Zimtzucker kleben.
Habe übrigens eine XL-Variation der Sterne gemacht.
Habe übrigens eine XL-Variation der Sterne gemacht.
die Zimtsterne müssen im heißen in Zimtzucker gewälzt werden.
Ähnlich wie hier die Vanillekipferl:
https://www.youtube.com/watch?v=lrTByQko08s&list=PLKUASN0NaFzD-mDP9FMyHtcREHngD3Tj-&index=5&spfreload=10
LG
Peter
Ähnlich wie hier die Vanillekipferl:
https://www.youtube.com/watch?v=lrTByQko08s&list=PLKUASN0NaFzD-mDP9FMyHtcREHngD3Tj-&index=5&spfreload=10
LG
Peter
Ich streusele den Zimtzucker vor dem Backen auf die Kekse. Klappt prima!!!
Bitte unbedingt nachbacken. Sie schmecken toll!
Bitte unbedingt nachbacken. Sie schmecken toll!
Hilfreicher Kommentar:
Ist nicht ganz das, was ich erwartet hatte. Man kann sie gut essen, aber sie sind meiner Meinung nach die Mühe nicht wert.
Absolut leckere Kekse. Bei mir war der Teig etwas bröselig - vielleicht muss das so sein, gingen beim Ausstechen teilweilse kaputt. Darum hab ich einen Schwapp Milch drangemacht, da ging es gut. Für Tipps wäre ich dankbar. Und 5 Sterne von mir.
Die Zimtsterne sind sehr gut gelungen. Sind etwas heller bei mir da ich nur helle Mandeln hatte. Habe noch ganz traditionell Eiweissschnee mit Zucker und Zimt draufgestrichen. Bild folgt. Danke für dieses tolle Rezept!
Hat bei mir leider überhaupt nicht funktioniert. Der Teig war total bröselig und lies sich überhaupt nicht ausrollen. Selbst nachdem ich noch versucht hatte etwas Milch mit unterzukneten. Da das Ausrollen nicht funktionierte, dachte ich mir ich versuche es mit Kugeln, die ich mit einer Gabel leicht platt drücke. Auch da bin ich schon am rollen der Kugeln gescheitert. Der Teig und ich wurden keine Freunde und aus dem Grund wurde er entsorgt. Schade um die Zutaten!
Hallo,
kann nur sagen ein schönes Rezept.
Ich hatte keine probleme mit dem Teig, mein Teig war super und die Sterne am Ende perfekt.
Lecker waren sie außerdem.
LG reise-tiger
kann nur sagen ein schönes Rezept.
Ich hatte keine probleme mit dem Teig, mein Teig war super und die Sterne am Ende perfekt.
Lecker waren sie außerdem.
LG reise-tiger
j101
16.11.2012 21:29 Uhr