Cassis - Bier Cocktail
Erfrischender Cocktail, besonders bei lecker bei sommerlichen Temperaturen
Zutaten
für| 200 g | Johannisbeeren, rot oder schwarz |
| 275 ml | Portwein |
| 3 EL | Zucker, nasch Geschmack auch etwas weniger |
| 75 ml | Sirup (Cassis-), oder auch Cassis-Likör |
| Exportbier, mild, eisgekühlt |
Zubereitung
Die Johannisbeeren abzupfen, putzen, abspülen und sehr gut abtropfen lassen.
Portwein, Zucker und Sirup oder Likör in einen Topf geben, gut 2 Minuten köcheln lassen. Johannisbeeren hinzufügen, alles gut verrühren. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Jeweils 2-3 El der Johannisbeermischung in ein größeres Glas geben und mit dem gut gekühlten Bier auffüllen. Dabei gut aufpassen, es schäumt etwas. Mit einem langen Dessert-Löffel dazu servieren.
Ein tolles Getränk für jede Party, sehr erfrischend und mit entschieden weniger Alkohol als "normale" Cocktails und dazu mit wenig Aufwand gemacht.
Der Johannisbeersirup hält sich ca. 3 Wochen im Kühlschrank. Mit schwarzen Beeren wird der Cocktail intensiver, mit roten eher milder.
Portwein, Zucker und Sirup oder Likör in einen Topf geben, gut 2 Minuten köcheln lassen. Johannisbeeren hinzufügen, alles gut verrühren. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Jeweils 2-3 El der Johannisbeermischung in ein größeres Glas geben und mit dem gut gekühlten Bier auffüllen. Dabei gut aufpassen, es schäumt etwas. Mit einem langen Dessert-Löffel dazu servieren.
Ein tolles Getränk für jede Party, sehr erfrischend und mit entschieden weniger Alkohol als "normale" Cocktails und dazu mit wenig Aufwand gemacht.
Der Johannisbeersirup hält sich ca. 3 Wochen im Kühlschrank. Mit schwarzen Beeren wird der Cocktail intensiver, mit roten eher milder.
Kommentare
Aus einer Sonntags Laune heraus ausprobiert und für sau lecker und süffig befunden