Obst Michel
sowohl leckere Süßspeise als auch Kuchen
Zutaten
für| 750 g | Obst, nach Geschmack |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 5 | Brötchen, altbackene |
| 500 ml | Milch, heiße |
| 75 g | Grieß |
| 3 | Eiweiß |
Nährwerte pro Portion
kcal
867Eiweiß
18,33 gFett
31,29 gKohlenhydr.
126,48 gZubereitung
Sollte frisches Obst verwendet werden, dieses, falls notwendig, waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Verwendet man Obst aus der Dose, dieses bitte abtropfen lassen, der Saft wird später nicht mehr benötigt.
Das vorbereitete Obst mit dem Vanillezucker bestreuen.
Die Brötchen in Scheiben schneiden, dann am besten in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen, einweichen lassen.
Die Butter (oder Margarine) und den Zucker sehr schaumig rühren, nach und nach das Eigelb unterrühren, dann die eingeweichte Brötchenmasse und den Grieß zufügen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Lagenweise Teigmasse und Obst in eine gefettete Form einschichten. Unterste und oberste Schicht ist Teigmasse.
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei circa 200°C für circa 45-55 Minuten backen.
Schmeckt warm am besten, dazu kann man Vanillesauce reichen, schmeckt kalt jedoch auch sehr lecker.
Das vorbereitete Obst mit dem Vanillezucker bestreuen.
Die Brötchen in Scheiben schneiden, dann am besten in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen, einweichen lassen.
Die Butter (oder Margarine) und den Zucker sehr schaumig rühren, nach und nach das Eigelb unterrühren, dann die eingeweichte Brötchenmasse und den Grieß zufügen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Lagenweise Teigmasse und Obst in eine gefettete Form einschichten. Unterste und oberste Schicht ist Teigmasse.
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei circa 200°C für circa 45-55 Minuten backen.
Schmeckt warm am besten, dazu kann man Vanillesauce reichen, schmeckt kalt jedoch auch sehr lecker.
Kommentare
Prima Rezept. sehr lecker und einfach zu zubereiten. Mein kleiner Enkel hat das Obst herausgefischt und nur das Obst gegessen. lauwarm mit Vanillesosse. lecker....
Hallo, Hat sehr gut geschmeckt und war rasch zubereitet. Danke für die leckere Resteverwertung. LG. Agi
Schmeckt echt Super! War auf der Suche nach einem Rezept das den Erzählungen meines Freundes nah kommt. Im Prinzip so wie er es kennt nur hab ich es mit frischen Äpfeln gemacht. Er kannte es mit Birnen. Darf es wieder geben und ißt er gerne... war sein Kommentar. Dann mach ich es aber mit Birnen 😉 Vielen Dank für das tolle Rezept. 5 Sterne und ein Foto gibts auf alle Fälle dafür.
Sehr lecker! :o) Ich dicke bei Obst aus dem Glas und der Dose den Saft mit Vanillepudding an
Sehr lecker! Ich habe TK-Erdbeeren und -Heidelbeeren aufgetaut in den Michel getan. Hat kalt sogar meinem Mann gut geschmeckt, der von süßen Hauptgerichten nicht viel hält. Mir hat es frisch warm und auch später in der Mikrowelle aufgewärmt sehr gut geschmeckt. 5***** und Fotos sind unterwegs!
Hallo ich habe als Obst nur Birnen genommen und ein Hand voll Cranberries noch unter die Teigmasse gemischt - die Brötchen habe ich mit Brioche ersetzt - der Obst Michel war sehr fein und locker, dazu gab es Zwetschkenröster und es hat uns sehr gut geschmeckt liebe Grüße Mima
Hallo, wir hatten den Obst - Michel als süsses Hauptgericht und weil es so lecker war, den Rest als Schmankerl in der Mikrowelle aufgewärmt und Vanille - Eis dazu. Meine Obstmischung bestand aus TK - Schattenmorellen, Äpfeln, eine Handvoll rote und schwarze TK - Johannisbeeren und Pfirsichen aus der Dose. Meine Auflaufform war 29 x 19, so dass die Obstmischung in der Mitte war. So war auch die Backzeit passend. LG, Angelika
Hallo Michi! Man bin ich ein Schussel,habe doch glatt vergessen dir die Sterne für diesen leckeren Michel zu geben. Danke für deinen Hinweis. Viele liebe Grüße Nicole
Hallo liebe Nicole ! Danke für deine super Bewertung und ich freu mich, dass es euch geschmeckt hat. Essen ihn auch immer wieder sehr gerne. Liebe Grüße Michi
Hallo Michi! Ich wünsche Dir einen schönen Nikolausitag! Dein Michel schmeckt super legga.Hatten ihn sogar am nächsten Tag nochmal kalt gegessen,schmeckt auch perfekt. Wird es bestimmt wieder bei uns geben. 5***** für diesen leckeren Michel! Liebe Grüße Nicole