Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Bandnudeln kochen.
Fleisch zu Medaillons schneiden.
Mehl, Pfeffer und Salz mischen und das Fleisch darin wenden. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, Fleisch von beiden Seiten anbraten und raus holen.
In dem Bratfett die abgetropften Champignons anbraten. Anschließend das Fleisch wieder zugeben. Die Brühe und den Portwein zugießen. Aufkochen lassen, Johannisbeergelee unterrühren und auf kleiner Flamme Creme fraiche dazugeben. Fertig!
Guten Morgen Kawa05,
Der Royal Oporto, schwarze Flasche, aus dem Supermarkt, ist der von uns meist gekaufte.. der ist mit ca 10€ die Flasche der günstigste.
Beste Grüße und einen schönen Sonntag
Svenja
Hallo Nanca,
das Rezept ist für 4 Personen und der Fleischbedarf von Familie zu Familie unterschiedlich. Wir benötigen 2 mittelgroße Filets. Habe ich noch nie nach Gewicht gekauft. Aber 500 g wären mir zu wenig. Eine Faustregel sagt ca. 200-250g pro Person.
Ich hoffe das ich Dir helfen konnte.
Es freut mich sehr, das Dir das Rezept zusagt. Laß mich wissen, ob es Dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Svenja
Kommentare
Habe das nun schon mehrfach nachgekocht. Allerdings nehme ich mehr vom Johannisbeergelee. Ist echt der Hammer
Hallo, auch ich kann nur sagen super lecker und sehr gerne wieder! LG Hobbykochen
Guten Morgen Kawa05, Wir nehmen einen günstigen aus dem Supermarkt die Flasche liegt bei ca10€ Beste Grüße Svenja
Guten Morgen Kawa05, Der Royal Oporto, schwarze Flasche, aus dem Supermarkt, ist der von uns meist gekaufte.. der ist mit ca 10€ die Flasche der günstigste. Beste Grüße und einen schönen Sonntag Svenja
Welchen Portwein hast du genommen??
Hallöchen würde dein Rezept gerne testen. Wieviel ist bei Dir 2 Schweinefilet?? 500 Gramm?? VG Nanca
Hallo Nanca, das Rezept ist für 4 Personen und der Fleischbedarf von Familie zu Familie unterschiedlich. Wir benötigen 2 mittelgroße Filets. Habe ich noch nie nach Gewicht gekauft. Aber 500 g wären mir zu wenig. Eine Faustregel sagt ca. 200-250g pro Person. Ich hoffe das ich Dir helfen konnte. Es freut mich sehr, das Dir das Rezept zusagt. Laß mich wissen, ob es Dir geschmeckt hat. Lieben Gruß Svenja
Vielen Dank für Deine schnelle Antwort Werde berichten Gruß Nanca
Hallo Nadine, das freut mich sehr! Es ist auch wirklich super lecker. Laß mich wissen ob es Dir geschmeckt hat LG Svenja
das hört sich lecker an! habs gespeichert!!!! lg, nadine