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dsara

Mitglied seit 14.05.2005
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Zutaten

500 g Spaghetti oder Linguine oder gewellte Pappardelle)
  Salzwasser
2 EL Olivenöl
2  Knoblauchzehe(n), klein geschnitten
1  Zwiebel(n), gehackt
2 EL Kapern, gehackt
2 kl. Dose/n Tomate(n)
100 g Oliven (Kalamata Oliven) , gehackt
150 g Sardellenfilet(s)
15 g Basilikum, gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die gehackte Zwiebel 3 Minuten bei mittlerer Temperatur glasig anschwitzen.

Unter Rühren die Kapern, Tomaten und Oliven hinzugeben. Aufkochen, Temperatur reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Die Sardellenfilets und Basilikumblätter einrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermischen.