Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Rindfleisch waschen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden, beiseite stellen.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, diese noch mal halbieren. Den Knoblauch häuten und durch die Presse drücken. Karotte waschen und ebenfalls klein würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Das Palmfett in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das geschnittenen Fleisch von allen Seiten scharf darin anbraten, die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben, anschließend das Tomatenmark einrühren und die Karottenwürfel und den geschnittenen Lauch zugeben und kurz mitbraten. Mit dem Rotwein aufgießen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen.
Sämtliche Gewürze, Sojasoße, Zigeunersoße und die Instant-Gemüsebrühe zugeben, dann die Dose mit den Pizzatomaten dazuschütten, diese mit Wasser auffüllen und bis ca. 400 ml ergänzen. Alles gut durchrühren und im geschlossenen Topf bei niedriger Temperatur ca. 2 Stunden vor sich hinschmoren lassen. Gelegentlich umrühren.
Dann die gewaschene, in Streifen geschnittene rote Paprikaschote zufügen und weitere 15 Min. schmoren lassen.
Zum Schluss noch die abgetropften Kidneybohnen zugeben und das Gulasch mit 2 EL Sauerrahm legieren. Falls nötig, mit etwas braunem Soßenbinder eindicken.
Hallo,
was für ein leckeres Gulasch - super ! Obwohl ich gestehen muss, dass ich nicht alle Zutaten von der laaaangen Zutatenliste hineingegeben habe. Die 2 EL Zigeunersoße hatte ich z.B. nicht da, genauso wie das Gulaschgewürz. Kidneybohnen hab ich weg gelassen und die Paprika hab ich zum Schluß total vergessen... trotz alle dem hat es uns perfekt geschmeckt ! Das fein gewürfelte Fleisch war genial. Das wird es ganz sicher mal wieder geben.
Liebe Grüße
W o l k e
Hallo, danke für das perfekte Rezept mein Mann fragte mich was ist drin Rotwein sehr lecker haben wir gestern gegessen.
Ich habe das Rezept ausgedruckt um das mehrmals nach kochen.
Lg Omaskröte
Das Gulasch ist wirklich sehr lecker und dabei einfach in der Zubereitung!
Geht auch gut als vegetarische Variante mit Kartoffeln statt Rindfleisch, ebenfalls sehr lecker! :)
Kommentare
Hallo Uschi, tolles Rezept. jederzeit wieder. 5 Sterne!!😂
die Zigeuner Soße vermiest den Geschmack welcher vorher durchs scharfe Anbraten dünsten und ablöschen entstanden ist.
Hallo, was für ein leckeres Gulasch - super ! Obwohl ich gestehen muss, dass ich nicht alle Zutaten von der laaaangen Zutatenliste hineingegeben habe. Die 2 EL Zigeunersoße hatte ich z.B. nicht da, genauso wie das Gulaschgewürz. Kidneybohnen hab ich weg gelassen und die Paprika hab ich zum Schluß total vergessen... trotz alle dem hat es uns perfekt geschmeckt ! Das fein gewürfelte Fleisch war genial. Das wird es ganz sicher mal wieder geben. Liebe Grüße W o l k e
Hallo, danke für das perfekte Rezept mein Mann fragte mich was ist drin Rotwein sehr lecker haben wir gestern gegessen. Ich habe das Rezept ausgedruckt um das mehrmals nach kochen. Lg Omaskröte
Ein super tolles Rezept koche ich immer für 10 Pers. (Verein) und es wird ratze fatz aufgegessen. Dazu mache ich Spätzle..
Mit Abstand das beste Gulasch dass ich je gegessen habe ;-) 5 Sterne für dieses Rezept ;-) meine Familie ist übrigens auch total begeistert ;-)
Mal was anderes. Super lecker
Wir haben gerade diesen leckeren Gulasch verspeist und was soll ich sagen : sehr, sehr gut. Ein Baguette dazu reicht völlig aus. 5 Sterne
Das Gulasch ist wirklich sehr lecker und dabei einfach in der Zubereitung! Geht auch gut als vegetarische Variante mit Kartoffeln statt Rindfleisch, ebenfalls sehr lecker! :)
Das ist mein Seelenfutter für die kalte Jahreszeiten. Und wenig Arbeit macht es auch!