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Verfasser

kiristini

Mitglied seit 13.01.2009
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Zutaten

500 g Penne
250 g Cocktailtomaten
1 Glas Pesto Rosso
1 Glas Tomate(n), getrocknete in Öl
1 Bund Rucola
50 g Pinienkerne
  Salz und Pfeffer
1 Pck. Kräuter, italienische, TK
 einige Stiele Basilikum, evtl. TK
 evtl. Knoblauch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden, die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne ohne Fett anrösten.

Rucola und Basilikum waschen und etwas zerrupfen.

Alle Zutaten miteinander mischen und den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
How to: Pasta kochen wie ein Profi
Von: Markus Semmler, Länge: 2:57 Minuten