Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform einfetten und die Scheiben schuppenartig einlegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Schmelzkäse mit der Sahne und der Milch verrühren. Mit einer Prise Salz und Muskat würzen. Über die Kartoffeln geben. Butterflocken darauf setzen und geriebenen Käse überstreuen.
Mit Alufolie bedecken und im Ofen bei 220 Grad ca. 60 min garen. Kurz vor Garende die Folie abnehmen und das Gratin braun werden lassen.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Wer mag, kann auch noch gehackten Knoblauch in das Gratin geben.
ich habe vorgekochte Pellkartoffeln genommen, Schale dran gelassen, war sehr lecker, nächste mal lasse ich die Milch weg, war auch etwas flüssig.
Käse habe ich 90 Gramm Emmentaler und eine Kugel Mozarell gerieben und verwendet
Hier nehme ich etwas mehr von der Milch, alles wird aufgesaugt. Die Kartoffelsorte spielt auch eine Rolle. Am Schluß schadet es nicht, unmittelbar vor dem Überbacken, in den letzten 2-3 Min etwas feines Olivenöl oben darauf zu gießen,vielleicht aromatisiert.
Danke!
Miki
Kommentare
Einfach, sehr lecker aber auch sehr mächtig. Die Familie war begeistert. LG Petra
MEGA....Ich habe grad für 4 Personen das Ding alleine gegessen.
ich habe vorgekochte Pellkartoffeln genommen, Schale dran gelassen, war sehr lecker, nächste mal lasse ich die Milch weg, war auch etwas flüssig. Käse habe ich 90 Gramm Emmentaler und eine Kugel Mozarell gerieben und verwendet
Super lecker und einfach
@Wuestensand Es reicht eigentlich alles mit einem Schneebesen aufzuschlagen. Man kann Die Gewürze auch gleich unter den Guss rühren.
Das Gratin ist echt super gewesen, es hat allen geschmeckt und das is die Hauptsache einfach toll
Superlecker, das Gratin! Mache ich auf jeden Fall noch mal wieder! Gruß grobinchen
Hier nehme ich etwas mehr von der Milch, alles wird aufgesaugt. Die Kartoffelsorte spielt auch eine Rolle. Am Schluß schadet es nicht, unmittelbar vor dem Überbacken, in den letzten 2-3 Min etwas feines Olivenöl oben darauf zu gießen,vielleicht aromatisiert. Danke! Miki
und welche Kartoffelart sollte man vorwiegend nehmen??? Festkochend oder mehlige???? Danke Chrissy
mit mehligen kartoffeln wird das sicher eher ein käsiger kartoffelbrei weil die konsistenz beim portionieren komplett zerfällt.