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Lauchkuchen

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30 Min. simpel 29.09.2009



Zutaten

für
3 Stange/n Porree
Salzwasser
½ Pck. Blätterteig (TK)
100 g Kochschinken
4 Ei(er)
⅛ Liter Sahne
4 EL Parmesan, gerieben
1 TL Salz
½ TL Rosmarin, gehackt
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Porree putzen, waschen, in 1 cm breite Streifen schneiden und etwa 5 Min. in Salzwasser kochen. Erkalten und gut abtropfen lassen.

Den Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen, auf einer bemehlten Platte ausrollen, in eine gefettete Springform legen. Den Rand etwas hochdrücken.

Den Schinken in dünne Streifen scheiden, mit dem Porree auf dem Teig verteilen. Eier, Sahne, Käse, Salz, Rosmarin, Muskat und Pfeffer verrühren und über den Belag gießen. Den Lauchkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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