Spaghetti mit Zucchini - Thunfisch - Soße
Schnelles Essen für die Zucchinizeit - oberlecker!
Zutaten
für| 500 g | Spaghetti, oder andere Nudeln |
| 4 | Zucchini, kleine bis mittelgroße |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Dose | Thunfisch, in Öl |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 EL | Kapern, eingelegt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, oder Knoblauchpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian, gerebelt | |
| n. B. | Parmesan, frisch gerieben |
Nährwerte pro Portion
kcal
715Eiweiß
29,74 gFett
22,69 gKohlenhydr.
96,33 gZubereitung
Die Nudeln wie üblich in Salzwasser kochen.
Während dieser Zeit das Öl vom Thunfisch in einer Pfanne erhitzen und die in Halbringe geschnittene Zwiebel darin anbraten. Knoblauch gepresst/geschnitten/gewürfelt und die in Scheiben gehobelten Zucchini (wenn die Zucchini größer sind, halbiere ich sie zuerst) dazugeben und dünsten.
Tomate halbieren und mit einem Löffel das weiche Innere herauskratzen, den Rest in kleine Würfel schneiden.
Die Zucchini mit Sahne übergießen und mit Salz, Pfeffer und in den Händen verriebenem Thymian würzen. Zum Schluss den Thunfisch in kleine Stücke zerpflücken, mit den Kapern und den Tomatenwürfeln zugeben und heiß werden lassen.
Wer mag, kann noch frisch geriebenen Parmesan zugeben um die Soße sämiger zu machen, wem sie zu dick ist, kann sie ohne weiteres mit etwas Wasser strecken.
Die Soße ist fertig, wenn die Zucchini gar, aber noch bissfest sind. Da dies in der Regel sehr schnell geht, ist die Soße mit den Nudeln fertig.
Die Zutatenmenge kann man nach Belieben verändern, die Tomate auch weglassen, ein Muss sind aber die Kapern, die dem Gericht den Geschmack verleihen.
Während dieser Zeit das Öl vom Thunfisch in einer Pfanne erhitzen und die in Halbringe geschnittene Zwiebel darin anbraten. Knoblauch gepresst/geschnitten/gewürfelt und die in Scheiben gehobelten Zucchini (wenn die Zucchini größer sind, halbiere ich sie zuerst) dazugeben und dünsten.
Tomate halbieren und mit einem Löffel das weiche Innere herauskratzen, den Rest in kleine Würfel schneiden.
Die Zucchini mit Sahne übergießen und mit Salz, Pfeffer und in den Händen verriebenem Thymian würzen. Zum Schluss den Thunfisch in kleine Stücke zerpflücken, mit den Kapern und den Tomatenwürfeln zugeben und heiß werden lassen.
Wer mag, kann noch frisch geriebenen Parmesan zugeben um die Soße sämiger zu machen, wem sie zu dick ist, kann sie ohne weiteres mit etwas Wasser strecken.
Die Soße ist fertig, wenn die Zucchini gar, aber noch bissfest sind. Da dies in der Regel sehr schnell geht, ist die Soße mit den Nudeln fertig.
Die Zutatenmenge kann man nach Belieben verändern, die Tomate auch weglassen, ein Muss sind aber die Kapern, die dem Gericht den Geschmack verleihen.
Kommentare
Das Rezept ist genial, denn ich liebe Zucchini, Thunfisch und Kaper. Die Sahne bewirkt ein sämiges Ergebnis und ist keineswegs eine Sahnesauce, wenn es in einer großen Pfanne etwas einkocht. Eigentlich meide ich Sahne, aber das gibt's genau so wieder ! Prima.
Hallo, Kapern habe ich weggelassen, und Sahne kamen nur 4 EL in die Pfanne. Dazu gab es Spirelli. Es hat sehr gut geschmeckt. Vielen Dank fürs Rezept LG Badegast
Uns hat das Gericht sehr sehr gut geschmeckt. Würde es auch wieder mit Tomaten machen. Bringen Frische und die Farbe ist auch toll :)
Uns hatte das Essen leider überhaupt nicht geschmeckt... Wir kochten es genau nach Rezept. Schade...
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbar. Gibt's wieder, besten Dank!!
Wer lesen kann ist klar im Vorteil - ich nicht. :-P Hab den Thunfish mit angebraten, aber das tut dem Geschmack und der Saftigkeit keinen Abbruch. Da ich keine Tomate mehr im Haus hatte,hab ich sie einfach weggelassen. Hat sehr lecker geschmeckt!
Hallo Supiru, was für ein geniales Rezept! Das ist dermaßen lecker... Ich "musste" es an zwei aufeinanderfolgenden Tagen zubereiten, so gut ist es bei meiner Family angekommen. Danke fürs Reinstellen!!! Liebe Grüße aus Hannover fenny
Hallo fenny, freut mich, wenn es euch so schmeckt. Ich liebe dieses Rezept auch, da es superschnell geht und ebenso lecker ist. lg supiru
Superlecker :) Habe auch die doppelte Menge Thunfisch und Kapern genommen.
Wirklich super.... hab zwar doppelt so viel thunfisch genommen, aber ich und mein mann sind begeistert.