Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen. Anschließend in je 4 - 5 Stücke schneiden. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das Eigelb verquirlen. Die Laugenstücke damit bestreichen und mit Salz bestreuen. Das Ganze dann im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Tipp: Zum Bestreuen eignen sich auch: Mohn, verschiedene Körner und Kerne, Schinkenwürfel und Käse. Dann aber das Salz weglassen.
Ich finde die Idee super! Normalerweise mache ich auch fast alles selbst, wenn es schnell gehen muss oder man eine große Menge braucht ist dieses Rezept Mega!
Wirklich klasse Idee. Ich habe tatsächlich weder Ei noch Kondensmilch benutzt. Meine Stangen waren länger aufgetaut, so hat das Gebäck super geklebt und ich konnte es einfach in Sesam wälzen.
Einfach, schnell und lecker. Habe es mit Salz gemischten Körnern, Röstzwiebeln und pur gemacht. Die Röstzwiebeln eignen sich allerdings nicht da sie im Ofen verbrennen.
Das Rezept eignet sich auch nicht zum Vorbereiten am Tag vorher. Das Gebäck wird sehr zäh (auch wenn es in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt wird).
Da habe ich mich so auf ein Laugenkonfektrezept gefreut und leider nur was zum auftauen. Schade.
Aber vielleicht bin ich zu altmodisch weil ich alles selber mache.
LG, Bolito
Hallo,
so mache ich es auch, nicht unbedingt zwingend mit Eigelb und Körnern oder Käse drauf, aber sehr oft Blanco; ist nämlich erheblich günstiger, als die teuren beim Bäcker zu kaufen.
LG
Pennyleen
Hallo Aurora,
bin beim stöbern auf Dein Laugenkonfekt gestoßen. Ich denke, man muss nicht immer alles selber machen und so wie Du mache ich auch den leckeren Samstagabend-Snack. Auch heute zum CL-Finale werden meine Kids wieder ruck-zuck die Schüssel leeren :).
Eines mache ich allerdings anders: Ich bestreiche die Laugenstücke mit Kondensmilch. Funktioniert, sieht lecker aus (Foto),schmeckt, man schmeißt nichts weg - eben variabel in der Menge.
Grüße von der vorsterasche
Habe die Laugenbrötchen heute für ein Picknick in der Schule gemacht.
Die Kiddies waren begeistert, und die Brötchen ruck-zuck aufgefuttert.
Super schnell gemacht und mal etwas anderes. Klasse!
Kommentare
Super Rezept...Habe ich am Tag vorher gemacht, gelagert in einer Lock and Lock Dose es wahr perfekt und lecker.
Ich finde die Idee super! Normalerweise mache ich auch fast alles selbst, wenn es schnell gehen muss oder man eine große Menge braucht ist dieses Rezept Mega!
Wirklich klasse Idee. Ich habe tatsächlich weder Ei noch Kondensmilch benutzt. Meine Stangen waren länger aufgetaut, so hat das Gebäck super geklebt und ich konnte es einfach in Sesam wälzen.
Einfach, schnell und lecker. Habe es mit Salz gemischten Körnern, Röstzwiebeln und pur gemacht. Die Röstzwiebeln eignen sich allerdings nicht da sie im Ofen verbrennen. Das Rezept eignet sich auch nicht zum Vorbereiten am Tag vorher. Das Gebäck wird sehr zäh (auch wenn es in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt wird).
Ich finde die Idee total genial! Ich hatte die im Kindergarten zur Sommerparty mitgebracht. Innerhalb 1 Std hatte ich eine große Schüssel fertig.
Da habe ich mich so auf ein Laugenkonfektrezept gefreut und leider nur was zum auftauen. Schade. Aber vielleicht bin ich zu altmodisch weil ich alles selber mache. LG, Bolito
Hallo, so mache ich es auch, nicht unbedingt zwingend mit Eigelb und Körnern oder Käse drauf, aber sehr oft Blanco; ist nämlich erheblich günstiger, als die teuren beim Bäcker zu kaufen. LG Pennyleen
Hallo Aurora, bin beim stöbern auf Dein Laugenkonfekt gestoßen. Ich denke, man muss nicht immer alles selber machen und so wie Du mache ich auch den leckeren Samstagabend-Snack. Auch heute zum CL-Finale werden meine Kids wieder ruck-zuck die Schüssel leeren :). Eines mache ich allerdings anders: Ich bestreiche die Laugenstücke mit Kondensmilch. Funktioniert, sieht lecker aus (Foto),schmeckt, man schmeißt nichts weg - eben variabel in der Menge. Grüße von der vorsterasche
Habe die Laugenbrötchen heute für ein Picknick in der Schule gemacht. Die Kiddies waren begeistert, und die Brötchen ruck-zuck aufgefuttert. Super schnell gemacht und mal etwas anderes. Klasse!
Ich nehme auch immer TK Laugenstangen und mache so Laugenkonfekt für meine Tochter als Schulbrot. Ist total einfach, aber originell.