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Gelöschter Benutzer

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Zutaten

Portionen
Banane(n)
3 EL Zitronensaft
1 1/2 Liter Apfelsaft
1/4 Tasse Zucker
1 1/2 EL Stärkemehl
1/2 TL Zimt
625 ml Sahne
2 Tasse/n Heidelbeeren

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Bananen mit dem Zitronensaft pürieren. In einem Topf zusammen mit 875 ml Apfelsaft kurz aufkochen. Den Zucker einrühren.
Das Stärkemehl in den restlichen Apfelsaft einrühren. Diese Mischung in die Suppe rühren. 2 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen, erkalten lassen und kühl stellen.

Den Zimt mit der Sahne vermischen und in die gekühlte Suppe geben. Dann die Blaubeeren unterrühren.

In gekühlten Suppentassen servieren.