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Saftige Heidelbeermuffins

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30 Min. normal 07.10.2003 220 kcal



Zutaten

für
200 g Heidelbeeren, frische oder tiefgefrorene
200 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
80 g Butter
250 g Zucker
2 Ei(er)
100 ml Milch
1 Pck. Vanillezucker

Nährwerte pro Portion

kcal
220
Eiweiß
3,36 g
Fett
7,11 g
Kohlenhydr.
35,08 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zutaten (für ca. 12 Stück): Fett und Zucker schaumig rühren. Eier hinzugeben, Masse dick-cremig aufschlagen. Salz, Mehl und Backpulver mischen. Mit der Milch verrühren. Dann vorsichtig die mit Mehl bestäubten Heidelbeeren zugeben. In die Vertiefungen eines Muffins-Bleches jeweils Papier-Backförmchen setzen. Den Teig mit einem Esslöffel hineingeben. Bei 200°C (E-Herd) circa eine halbe Stunde backen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Myleen02

Ich benutze dieses Rezept seit Jahren Ist mit Himbeeren auch unfassbar gut

13.02.2020 22:23
Antworten
nudelmary

Hallo, es sind sehr gute Muffins geworden aber mit 200 g Zucker immer noch zu süß, wie schon geschrieben, sind 150 g sicher genug. Ich habe Heidelbeeren aus dem Glas verwendet, gut abtropfen lassen und das hat den Muffins nicht geschadet. Also vielen Dank für das Rezept und lg Nudelmary.

14.01.2020 12:49
Antworten
save1305

Sehr lecker! Aber mit 250g Zucker ist es uns zu süß, 150g Zucker reichen uns.😉 Hab gefrorene Heidelbeeren genommen.

13.01.2020 21:49
Antworten
DieLotte

Halöle, vielen Dank für das tolle, schnelle und vor allem leckere Rezept. Habe es mit Himbeeren gemacht anstatt Heidelbeeren. War sehr saftig und kam super an. Viele Grüße

06.01.2020 18:06
Antworten
JackyLo

Super leckeres Rezept. Die Muffins waren sehr fein, und ratz fatz verspeist. War am überlegen was ich mit meinen Heidelbeeren tun konnte, und bin dankbar das ich das tolle Rezept hier gefunden habe. Die Muffins gibt es nicht zum letzten mal.

20.12.2019 19:37
Antworten
NIKE2046

warum ein gedicht.......?

14.12.2003 02:53
Antworten
ulkig

diese Muffins sind ein Gedicht............. LG Ulkig

04.12.2003 09:09
Antworten
NIKE2046

danke das freut mich sehr das dir geschmeckt hat!

19.10.2003 16:16
Antworten
mrsasterix

Hi NIKE2064! Hatte noch Heidelbeeren vom letzten Hefeklöße essen übrig, geschaut was man damit anstellen kann und bin dabei auf Dein Rezept gestoßen. Da ich alle heidelbeeren noch verwerten wollte habe ich anstatt der angegebenen 200g dann 320g reingegeben. Und sie sind super saftig, locker und fruchtig geworden. LG Asterix

17.10.2003 08:38
Antworten
NIKE2046

wenn ihr fragen habt dann melde bitte per KM!!!!!! ciao NIKE2046

09.10.2003 21:43
Antworten