Zutaten
für1 kg | Weißkohl |
2 große | Karotte(n) |
1 große | Zwiebel(n) |
3 Zehe/n | Knoblauch |
1 EL | Salz |
1 EL | Zucker |
Essig | |
Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
145Eiweiß
3,52 gFett
6,52 gKohlenhydr.
17,88 gZubereitung
Weißkraut von den Rippen befreien, fein hobeln. Karotten fein raspeln. Zwiebeln fein schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Zucker, Essig und Öl mischen.
Bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück feingeschnittene Paprikaschote ersetzen.
Bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück feingeschnittene Paprikaschote ersetzen.
Kommentare
Schneller leckerer Salat. Ich habe Spitzkohl genommen und als Öl Kürbiskernöl
Ein wirklich sehr gutes Rezept, der Salat schmeckt köstlich. Den wird es bestimmt öfter geben. 5 Sterne dafür, vielen Dank für das schöne Rezept.
Sehr lecker! Ein Teelöffel Essig hat auf 1/4 Kohlkopf (klein) gereicht. Etwas weniger als ein TL bei Zucker. Sehr sehr lecker und hält sich einige Tage im Kühlschrank. Danke für das Rezept!
Hallo Geniales Rezept, mindestens 5***** wert Habe den Salat am Vorabend zubereitet, am Folgetag gab es ihn dann zum Mittagessen und den letzten Rest am Abend des dritten Tages, hatte geschmacklich und optisch keine Einbußen genommen. Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten hab ich noch als Farbkleks eine kleine grüner Paprikaschote mit reingeschnitten LG
Habe Zucker und Essig weggelassen, dafür Skyr und etwas saure Sahne dazu gegeben. Mega 😃
Hallo- der Salat ist zwar noch nicht durchgezogen, aber jetzt schon lecker-habe gleich die doppelte Menge gemacht- genau unser Fall.....und die Kinder waren auch beschäftigt, freue mich schon auf morgen. Vielen Dank fürs Rezept Dagmar
Schön sieht der Salat auch aus, wenn man dünne Karotten in 5 cm Stücke teilt und der Länge nach mit der Brotschneidemaschine in hauchdünne Scheiben schneidet. Gruß Herta
mmm,lecker war das..... mach ich bald mal wieder! LG Grete
Das sieht nicht nur lecker auf dem Bild aus - war dann auch wirklich so. Knoblauch mag ich sehr sehr sehr gerne, habe dafür keinen Zucker, Salz und etwas weniger Karotten genommen. Lecker! Liebe Grüsse Cielito
Habe die Knoblauchdosis auf 1 Zehe reduziert, das reicht mir. Ansonsten ist das Rezept super!