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Feuerzangenbowle

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15 Min. simpel 24.09.2009



Zutaten

für
1 Zitrone(n), ( unbehandelt)
1 Orange(n), (unbehandelt)
2 Stange/n Zimt
4 Sternanis, bedeutet 4 Kapseln
2 Nelke(n)
2 Flaschen Rotwein, trockenen
375 ml Rum, 54 %
1 Zuckerhut, 250 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Orange und Zitrone von der Schale befreien und dann auspressen. Den Saft durch ein feines Sieb gießen und in einen Topf geben. Die Zitrusschalen, die Zimtstangen, den Sternanis, die Nelken und den Rotwein hinzugießen und erwärmen, aber nicht aufkochen lassen.

In einem separaten Topf den Rum leicht erwärmen.

Nun den Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum beträufeln und diesen dann anzünden. Bevor die Flamme erlischt, den Rum mit einer Schöpfkelle nachgießen und dann die Bowle servieren - lecker und wärmt prima von innen, gerade in der kalten Jahreszeit.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Maja72

Freut mich zu lesen - wird es bei uns dieses Jahr auch wieder geben... Guten Durst - frohes Fest und guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Maja - Mario und Familie

13.12.2010 20:16
Antworten
Hatikva

Dies Rezept für die Feuerzangenbowle gefällt mir am besten von allen hier bei chefkoch. Danke. Silvester kommt zum Glück bald.

13.12.2010 19:25
Antworten
Wolke14

hallo Maja, wirklich lecker und schön wärmend in diesem Endlos-Winter. Wir haben vergessen den Rum anzuwärmen, ließ sich trotzdem entzünden. Leider sind die Bilder zu dunkel zum Veröffentlichen, wir haben das Licht gedimmt als die Flamme am schönsten war.

10.02.2010 16:06
Antworten