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Verfasser

Mitglied seit 11.05.2009
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Zutaten

20  Vanilleschote(n)
500 ml Wodka 37,5 %
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Vanilleschoten aufschlitzen und in ein sauberes, verschließbares Glasgefäß geben.
Den Wodka dazugeben, das Glas verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort 6 Monate ruhen lassen (ab und zu vorsichtig schütteln).
Nach der Ruhezeit wird der Extrakt durch ein Sieb in dunkle Glasflaschen gefüllt und verschlossen. Auch hier auf äußerste Sauberkeit achten.
Die Vanilleschoten können, getrocknet, zu Vanillepulver verarbeitet werden.