Marsala - Likör
der leckere Likör vom Italiener, selbst gemacht!!!
Zutaten
für| 2 Flaschen | Rotwein, z.B. Dornfelder, trocken |
| 1 Flasche | Rotwein, z.B. Dornfelder, lieblich |
| ½ Flasche | Rum, 54 % |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 | Kaffeebohne(n) |
| 500 g | Kandiszucker |
Zubereitung
Alle Zutaten mischen und 10 Tage ziehen lassen. Täglich umrühren.
Kommentare
Hallo, ich möchte den Marsala-Likör machen, wie muss ich die Mengenangabe für Kaffeebohnen verstehen? 80 Stück? 80 Gramm? Dann im ganzen zufügen und darin lassen? Vielen Dank und Gruß aus Bad Pyrmont, Claudia
Ich habe so wie im Rezept den Wein genommen. Jedoch günstigen. Ich habe jedoch 99 Kaffeebohnen und nur 300 Gramm Zucker :) so schmeckt es uns besser.
Mal eine Frage an die erfahrenen hier, schmeckt man tatsächlich raus ob man trockenen oder lieblichen Rotwein nimmt? Und ist die Qualität vom Wein entscheidend?
Hm....das ist nicht der Marsala, den ich immer beim Italiener bekomme. Also weder an Aussehen, noch an Konsistenz noch am Geschmack erinnert er irgendwie an den brauen, dickflüssigen Marsala den ich kenne. An sich schmeckt es nicht schlecht, aber da ich DEN Marsala wollte, ist es leider so gar nicht - noch nicht mal annähernd- so geworden wie ich es wollte. Sorry, daher nicht mein Ding.
Ich habe den Marsala zum Weihnachtsfest vorbereitet und verschenkt..hätte ich vorher gewusst wie er schmeckt..ich hätte alles selber behalten. Sehr lecker und sehr gut zuzubereiten. Tolles Rezept
Hallo, hab gerade den likör zubereitet. Läßt Du ihn bei Raumtemperatur ziehen oder im Kühlschrank? Dass mit den 40 Kaffeebohnen hab ich leider zu spät gelesen. Mal schauen, vielleicht lass ich den Likör nicht ganz so lange ziehen. Wie lang ist der wohl haltbar? Bin gespannt aufs Ergebnis. Viele Grüße Loonala.
Hallo.. Ich lass den bei Raumtemperatur ziehen und hab den immer oft umgerührt dann ist der auch schneller fertig wie ich finde. Hab den einmal auch nur 3 Tage ziehen lassen und der war gut. Hauptsache der Kandis löst sich auf. Und zum Thema Haltbarkeit: meiner schmeckt nach 2Monaten noch (laut Aussage von Freunden, ich darf den nicht mehr, bin schwanger..) Liebe Grüße und guten Durst =)
Und den kann man dann auch erwärmen ?und kann man auch nicht so starken Rum nehme? danke für deine Antwort LG Alorac
Hab ich noch nicht ausprobiert mit dem Erwärmen. Aber denke das geht. Ich hab den nur kalt getrunken. Und denke das man auch einen nicht so starken Rum nehmen kann, das kann ja nicht so viel ausmachen.
Es reichen auch 40 Kaffeebohnen habe ich festgestellt. Bei 80 schmeckt es zu sehr nach Kaffee..