Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Gesamtzeit ca. 3 Stunden 20 Minuten
Die Gelatine in etwas Wasser einweichen, die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
Quark, Eigelb, Vanillemark, Zitronensaft und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Gelatine ausdrücken,bei milder Hitze auflösen und in die Quarkcreme einrühren. Eiweiß und Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Ca. 3 Stunden kalt stellen, dann mit Obst nach Saison und Geschmack servieren.
Bei diesem Dessert waren alle begeistert, auch weil es nicht zu süss ist. Man braucht wenig Zutaten und ist einfach zu machen. Bei mir hab es Orangensauce mit Orangenfilets dazu. Heidelbeeren oder Himbeeren kann ich mir auch gut vorstellen.
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Bei diesem Dessert waren alle begeistert, auch weil es nicht zu süss ist. Man braucht wenig Zutaten und ist einfach zu machen. Bei mir hab es Orangensauce mit Orangenfilets dazu. Heidelbeeren oder Himbeeren kann ich mir auch gut vorstellen.