Wipfel - Likör
Gesundheitslikör im Mai angesetzt
Zutaten
für| 1 Handvoll | Tannenzweig(e) - Spitzen und 1 Handvoll Kiefernspitzen |
| 1 Handvoll | Blätter, (junge Kirschblätter( |
| 1 Handvoll | Blätter, (junge Birkenblätter) |
| 6 kleine | Zapfen, ganz junge von der Kiefer |
| 150 g | Kandiszucker |
| 1 Flasche | Schnaps, Korn, Klaren oder Wodka |
| evtl. | Waldmeister |
Zubereitung
Die Zutaten an Maispitzen und jungen Blättern in eine weithalsige Flasche geben. Die kleinen, jungen Kiefenzapfen (6-8 Stck.) durchschneiden und ebenfalls in die Flasche geben. Wer will, kann auch noch ein wenig Waldmeister dazu geben.
Das Ganze mit Alkohol mindestens 40%-igen aufgießen und verschließen. Den Ansatz ca. 8 Wochen an einem hellen Ort (Fenster) stehen lassen und dann abseien und umgießen.
Die einzelnen Zutaten sollten alle im Mai gesammelt werden.
Gesundheitlich eignen sich der Likör für den Darm, die Leber und bei Verdauungsproblemen, aber auch für den Genuss!
Das Ganze mit Alkohol mindestens 40%-igen aufgießen und verschließen. Den Ansatz ca. 8 Wochen an einem hellen Ort (Fenster) stehen lassen und dann abseien und umgießen.
Die einzelnen Zutaten sollten alle im Mai gesammelt werden.
Gesundheitlich eignen sich der Likör für den Darm, die Leber und bei Verdauungsproblemen, aber auch für den Genuss!
Kommentare
Bisher hab ich nur die frischen Spitzen unserer Blautanne zu Likör verzaubert! Aber mit den frischen Blättchen noch dazu, das klingt gut! Da wird es also eine Variation mehr geben in meiner Likörerei! Danke für die Inspiration! Hm, Birke, dann könnte man es fast "Maibaumlikör" nennen! ;-)