Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. Die Randen in kleine Würfel schneiden. Beides in Olivenöl anschwitzen. Mit der Bouillon und dem Weißwein ablöschen und köcheln lassen, bis die Randenwürfel gar sind. Den Gorgonzola dazugeben und mit Pfeffer würzen. Die Spaghetti unter die Sauce rühren und servieren.
Tipp: Man kann man natürlich auch bereits vorgekochte Rote Bete nehmen.
Ich habe Bio Rote Beete aus dem Glas genommen. Die habe ich leicht kleingeschnitten. Statt aufgegossener Brühe habe ich das Rote Beete Wasser aus dem Glas benutzt und das, nach einem Schluck Weißwein zum ablöschen, kalt hinzugefügt und einen Teelöffel Bio Brühe hinzugefügt. Das färbt schön ein. Durch die Brühe ist kein Salz nötig. Dann noch einen großzügigen Esslöffel Gorgonzola ;-)
Wir haben das Gericht gestern nachgekocht. Wir haben dazu frische Rote Beete genommen, dabei muss dann beachtet werden dass sich die Garzeit um einiges erhöht.
Des weiteren haben wir noch eine Schalotte, Knoblauchzehe, Honig und Creme fresh dazugeben.
Danach war es rundum ein sehr leckeres Gericht.
Das mit dem Schälen wollte ich auch schon fragen, hätte ja sein können, dass man sich das sparen kann. Die fertigen im Supermarkt gibt's leider nur im Viererpack.
Das Rezept wird mir als vegetarisches Gericht der Woche angezeigt. Da Gorgonzola tierisches Lab enthält, ist dieser leider nicht vegetarisch und damit das Gericht auch nicht. Dies nur als Hinweis, ansonsten tolles, kreatives Rezept!
Sehr stimmiges, einfaches und schnelles Rezept! Man kann hier auch ruhig einen kräftigen Blauschimmelkäse nehmen, die Roten Beete sind dominant genug, um sich davon nicht unterkriegen zu lassen. Ich würde beim nächsten mal allerdings keine Spaghetti, sondern kleinere/kürzere Pasta nehmen, weil die Rote Beete - Würfel nicht mit den Spaghetti zusammen auf der Gabel bleiben wollen.
VG, sokrue
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Ich habe Bio Rote Beete aus dem Glas genommen. Die habe ich leicht kleingeschnitten. Statt aufgegossener Brühe habe ich das Rote Beete Wasser aus dem Glas benutzt und das, nach einem Schluck Weißwein zum ablöschen, kalt hinzugefügt und einen Teelöffel Bio Brühe hinzugefügt. Das färbt schön ein. Durch die Brühe ist kein Salz nötig. Dann noch einen großzügigen Esslöffel Gorgonzola ;-)
Ich habe es heute mit Ziegenfrischkäse statt Gorgonzola nachgekocht. Es braucht ordentlich Pfeffer und war echt lecker.
Ich habe abgewandelt und Frühlingzwiebel und gegartecrote Beete in Öl gedünstet ganz kurz. SAHNE 15 % rein und Gorgonzola unterrührt
Wir haben das Gericht gestern nachgekocht. Wir haben dazu frische Rote Beete genommen, dabei muss dann beachtet werden dass sich die Garzeit um einiges erhöht. Des weiteren haben wir noch eine Schalotte, Knoblauchzehe, Honig und Creme fresh dazugeben. Danach war es rundum ein sehr leckeres Gericht.
Das mit dem Schälen wollte ich auch schon fragen, hätte ja sein können, dass man sich das sparen kann. Die fertigen im Supermarkt gibt's leider nur im Viererpack.
Das Rezept wird mir als vegetarisches Gericht der Woche angezeigt. Da Gorgonzola tierisches Lab enthält, ist dieser leider nicht vegetarisch und damit das Gericht auch nicht. Dies nur als Hinweis, ansonsten tolles, kreatives Rezept!
Klar ist das vegetarisch, nur nicht vegan.
Sehr lecker. Ist gespeichert und wird wieder gemacht. Ich habe Farfalle hergenommen. Liebe Grüße Eva
Sehr sehr lecker....ein tolles Sommerrezept
Sehr stimmiges, einfaches und schnelles Rezept! Man kann hier auch ruhig einen kräftigen Blauschimmelkäse nehmen, die Roten Beete sind dominant genug, um sich davon nicht unterkriegen zu lassen. Ich würde beim nächsten mal allerdings keine Spaghetti, sondern kleinere/kürzere Pasta nehmen, weil die Rote Beete - Würfel nicht mit den Spaghetti zusammen auf der Gabel bleiben wollen. VG, sokrue