Gurkensalat


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erfrischend einfach

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15 Min. simpel 15.09.2009 70 kcal



Zutaten

für
2 Salatgurke(n)
2 Becher Naturjoghurt (à 150 g)
2 Zehe/n Knoblauch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
etwas Dill, frischer

Nährwerte pro Portion

kcal
70
Eiweiß
3,80 g
Fett
3,06 g
Kohlenhydr.
6,16 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Salatgurken direkt in ein Abtropfsieb hobeln (feine Scheiben). 2 Prisen Salz darübergeben, mischen und ca. 15 Min. stehen lassen, damit sie Wasser ziehen können.

In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und mit dem gehackten Dill verrühren. Nun die Gurkenscheiben gut auspressen und in den Joghurt geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Der Salat schmeckt sehr erfrischend und die Gurken bleiben - auch wenn ihr es nicht glaubt - sehr knackig (auch am nächsten Tag noch!)

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Kommentare

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Nova_29

Einfach nur lecker

22.07.2021 19:37
Antworten
Kondimaus06

Ich hatte nur eine halbe Knobi genommen, für unseren Geschmack völlig ausreichend. Aber das Dressing war trotzdem lecker 😋

10.01.2021 09:24
Antworten
sylt75

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es regelmäßig bei uns. Ein Foto ist unterwegs. 🍷🍪🍩💫🍨🍒🍝🍇🍗⭐🥂🎂🍕

25.11.2020 19:22
Antworten
kabutzmandy

Sehr oft schon gemacht und mega lecker! *.*

27.08.2020 15:31
Antworten
MannOhneHelm

Ich habe diesen Salat jetzt schon des öfteren gemacht. Und obwohl er so simpel ist und dabei nur sehr wenig Zutaten benötigt, ist er einfach nur fantastisch. Auch meine Gäste waren jedesmal total begeistert davon.

31.07.2020 20:13
Antworten
kittyini

Kann mich nur anschliessen ist sehr gut, und schnell gemacht. Einfach + Lecker! Ist schon Gespeichert!

16.05.2010 17:27
Antworten
Gi_gi

Danke für das Bild und die gute Bewertung! Freut mich, dass es euch geschmeckt hat! LG, Gina

29.06.2010 11:57
Antworten
Lionel31

Hallo Gi_gi, ich habe heute dein Rezept ausprobiert: Leicht, schnell, lecker - was will man mehr?! Ob die Gurken am nächsten Tag wirklich noch knackig sind, werde ich nicht beurteilen können - der Salat wurde komplett weggeputzt! Vielen Dank für das Rezept, Lionel

21.04.2010 18:13
Antworten
Gi_gi

Hallo Lionel Freut mich, dass der Gurkensalat euch geschmeckt hat! Bei uns bleibt auch nie was übrig. Wenn ich am nächsten Tag etwas zur Arbeit mitnehmen will, muss ich vorher was abzweigen ;-) Lieber Gruss Gina

21.04.2010 19:34
Antworten
Gi_gi

ach ja, und dann danke ich natürlich auch noch für die super Bewertung *freu*

21.04.2010 19:34
Antworten