Zutaten

Salatgurke(n)
2 Becher Naturjoghurt (à 150 g)
2 Zehe/n Knoblauch
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
 etwas Dill, frischer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Salatgurken direkt in ein Abtropfsieb hobeln (feine Scheiben). 2 Prisen Salz darübergeben, mischen und ca. 15 Min. stehen lassen, damit sie Wasser ziehen können.

In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und mit dem gehackten Dill verrühren. Nun die Gurkenscheiben gut auspressen und in den Joghurt geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Der Salat schmeckt sehr erfrischend und die Gurken bleiben - auch wenn ihr es nicht glaubt - sehr knackig (auch am nächsten Tag noch!)