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Zutaten

Portionen
Möhre(n)
125 g Butter, zimmerwarme
50 g Tomatenmark
Zwiebel(n)
1 EL Scharbockskraut (Erntezeit März/April, vor der Blüte!) oder
1 TL Kräuter der Provence
  Salz und Pfeffer
  Gemüsebrühe, gekörnte oder
  Kräutersalz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Möhren fein raspeln, die Zwiebel und das Scharbockskraut fein hacken. Mit der Butter gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe oder Kräutersalz abschmecken.

Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Muss dann jedoch wieder auf Zimmertemperatur gebracht und erneut durchgemischt werden.