Zutaten
für| 500 g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Bandnudeln |
| 1 EL | Öl |
| 125 g | Gouda, gerieben |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Schlagsahne |
| 350 g | Kasseler |
Nährwerte pro Portion
kcal
656Eiweiß
38,96 gFett
31,68 gKohlenhydr.
53,40 gZubereitung
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig Nudeln etwa 8 Min. kochen.
Inzwischen Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.
Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käses unterrühren.
Brokkoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 - 30 Min. backen.
Inzwischen Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.
Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käses unterrühren.
Brokkoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 - 30 Min. backen.
Kommentare
Unfassbar lecker! Ich nehme noch nen guten Schluck Nudelwasser mit in die Soße, einfach für den Geschmack, daher salze ich die Soße nicht mehr. Ansonsten mach ich es genau nach Rezept. Das wird öfter gekocht mjam mjam
⭐⭐⭐⭐⭐ 5-sterne Nudeln aufjedenfall vorkochen. Bei dem Tiefkühl-Brokkoli reicht es wenn man den nur auftaut. Habe kein Salz mehr hinzugefügt. Nur ein bisschen Muskat, Knoblauch und Maggi. Habe allerdings mehr Käse benutzt 🙈
Kassler geräuchert oder frisch...? Vielen Dank im voraus LG
Einfach nur lecker Verdiente 5 ⭐⭐⭐⭐⭐
War echt lecker. Rezept gleich gespeichert 👍.
suuuuper das rezept!!! hat toll geschmeckt!!!! war nur für 4 leute bei uns zuviel (3 erwachsene 1 kind)!!! werde das rezept bald wieder machen und probiere es mal mit lachs statt kasseler!!! schmeckt bestimmt auch nicht schlecht!!! pizzateufel
War sehr lecker. Finde nur, dass es für vier Personen etwas wenig ist. (Wir essen nur 'normale' Portionen)
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es war sehr lecker, großes Lob. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
ja auch uns hat das rezept sehr gut geschmeckt . dickes lob.
Hat uns gut geschmeckt - ich hätte nicht gedacht dass das Gericht so mächtig ist. Prima!