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Freischaltung: 09.09.2009
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Mitglied seit 09.01.2009
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Zutaten

Portionen
1 kg Kartoffel(n), geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt
Zucchini (Zucchetti), gewaschen, geviertel, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (250 g)
Peperoni, entkernt, geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (300 g)
5 große Karotte(n), geschält, geviertelt, 1 cm groß gewürfelt (400 g)
 etwas Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bratpfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln beigeben und ca. 10 Minuten anbraten. Karotten beigeben und noch einmal etwa gute 5 Minuten weiter braten. Dann die Peperoni und Zucchetti beigeben und gar braten. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Nach und nach eventuell etwas Olivenöl nachgießen.