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Mitglied seit 06.05.2009
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Zutaten

Portionen
1 kg Rotkohl
150 g Zucker
1 TL Salz
180 ml Essig (Obst-)
Gewürznelke(n)
Lorbeerblätter

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Rotkohl hobeln (klappt am besten auf einer Brotschneidemaschine) und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Über Nacht ziehen lassen.

Im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten kochen oder ca. 1 Stunde im normalen Topf.