Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Für den Biskuitboden:
Die Eigelbe mit Wasser, Vanillezucker und dem Puderzucker schaumig schlagen. Dann das Eiweiß mit dem Salz ebenfalls schaumig schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Das Mehl, Stärkemehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver mischen und gesiebt über die Masse geben. Alles mit einem Schlagbesen leicht unterheben und sofort in eine mit Pergamentpapier ausgelegte 26er Springform füllen. Der Rand sollte nicht eingefettet werden, dann geht der Biskuitboden schön gleichmäßig hoch und rutscht nicht am Rand immer wieder runter!
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Nach dem Backen gibt man den Biskuitboden auf ein Kuchengitter, entfernt das Papier und lässt ihn gut auskühlen.
Für die Füllung:
Von der Milch und dem Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Schokoladenpudding kochen. In den noch heißen Pudding die zerbröckelte Schokolade zusammen mit der zuvor aufgelösten Gelatine einrühren. Die Masse bei Zimmertemperatur erkalten lassen und anschließend die geschlagene Sahne unterziehen.
Um den Biskuitboden einen Tortenring spannen, den Biskuit mit den halbierten Bananen auslegen, die Schokosahne darauf geben und glattstreichen. Die Torte ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Die Torte wird dann am Rand mit weißen Sahnetupfen und in der Mitte mit geraspelter Schokolade garniert.
Tolles Rezept!
Geschmacklich konditorenqualität!
Ich hatte leider auch das Klümpchen-Problem beim Pudding, hat aber geschmacklich überhaupt nicht gestört. Beim nächsten Mal werde ich auch vor der Sahne noch den Mixer durch ziehen.
5 Sterne!
Torte klingt gut aber ich hätte noch eine Frage... Wie kommt der Puddig in die Torte rein??? ( Bild 2 und 5 ) wird die Torte aufgeschnitten oder wird einfach nur die Oberfläche Mit Puddig cream beschmiert???
Würde sie nämlich sehr gerne Nach Backen...
lg KissGirl222
Hallo KissGirl222,
ich dachte eigentlich, wenn man das Rezept liest, weiß man, dass die Schokosahne in Schichten zwischen den Biskuit gefüllt wird.
Also Pudding kochen, Schokolade darin schmelzen lassen. Abkühlen! Sahne aufschlagen, in den abgekühlten Pudding die Sahne löffelweise unterrühren und in zwei Schichten die Torte damit füllen. Wenn du noch genug übrig hast, kannst du natürlich auch mit der Masse deine Torte von außen einstreichen.
Gruß Brigitte
Ich habe die Torte nachgebacken, allerdings ohne Bananen, ich habe die Böden mit Aprikosenmarmelade bestrichen, schmeckt super lecker, und war nicht schwierig zu machen.
Hallo Brigitte,
vielen Dank für dein leckeres Rezept.
Diese Variante schmeckt mir auch besonders gut, allerdings habe ich dazu einen Nussbiskuit genommen.
LG Uschi
Kommentare
Der Bisquit war eine Katastrophe
Tolles Rezept! Geschmacklich konditorenqualität! Ich hatte leider auch das Klümpchen-Problem beim Pudding, hat aber geschmacklich überhaupt nicht gestört. Beim nächsten Mal werde ich auch vor der Sahne noch den Mixer durch ziehen. 5 Sterne!
Super leckeres Rezept, hat perfekt funktioniert
hallo, ich habe die Torte schon öfter gemacht, ist einfach ein Hit und gelingt immer Liebe Grüße Ilona
Danke Ionchen 😄
Torte klingt gut aber ich hätte noch eine Frage... Wie kommt der Puddig in die Torte rein??? ( Bild 2 und 5 ) wird die Torte aufgeschnitten oder wird einfach nur die Oberfläche Mit Puddig cream beschmiert??? Würde sie nämlich sehr gerne Nach Backen... lg KissGirl222
Hallo KissGirl222, ich dachte eigentlich, wenn man das Rezept liest, weiß man, dass die Schokosahne in Schichten zwischen den Biskuit gefüllt wird. Also Pudding kochen, Schokolade darin schmelzen lassen. Abkühlen! Sahne aufschlagen, in den abgekühlten Pudding die Sahne löffelweise unterrühren und in zwei Schichten die Torte damit füllen. Wenn du noch genug übrig hast, kannst du natürlich auch mit der Masse deine Torte von außen einstreichen. Gruß Brigitte
ohhh ahhh vielen dank werde sie morgen gleich Backen lg
Ich habe die Torte nachgebacken, allerdings ohne Bananen, ich habe die Böden mit Aprikosenmarmelade bestrichen, schmeckt super lecker, und war nicht schwierig zu machen.
Hallo Brigitte, vielen Dank für dein leckeres Rezept. Diese Variante schmeckt mir auch besonders gut, allerdings habe ich dazu einen Nussbiskuit genommen. LG Uschi