Zutaten
für| 500 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| Salz | |
| 150 g | Grieß |
| 50 g | Kokosraspel |
| 25 g | Zucker |
| 1 | Ei(er), getrennt, Eiweiß zu Schnee geschlagen |
| 25 g | Kokosraspel |
| 15 g | Zucker, zum Bestreuen |
| 15 g | Butter |
Zubereitung
Milch mit Butter und Salz aufkochen. Grieß, 50 g Kokosraspel und 25 g Zucker einstreuen und unter Rühren andicken lassen. Etwas abkühlen. Eigelb einrühren, Eischnee unterheben. In eine dick gefettete Form füllen und etwa 25 - 30 min. bei 180°C im heißen Ofen backen. Temperatur auf 225°C erhöhen, 25 g Kokosraspel und 15 g Zucker aufstreuen, mit einigen Butterflöckchen belegen. Auf der obersten Schiene in etwa 5 - 10 min. fertig backen. Mit zwei Gabeln in beliebige Stücke zerreißen.
Kommentare
Hallo pinktroublebee, für wieviele Personen ist Dein Rezept ausgelegt? Werden 4 hungrige Mäuler davon satt! LG! bross