Arbeitszeit ca. 25 Min.
Gesamtzeit ca. 25 Min.
Alle Zutaten in einen hohen Topf geben, aufkochen lassen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend pürieren. Einen Teelöffel voll für die Gelierprobe auf einen kalten Teller geben. Ist die Konfitüre fest, kann sie nun in kalt ausgespülte Gläser gefüllt werden. Gläser sofort zuschrauben.
Wer die Konfitüre nicht zu fest mag, kann nach Belieben noch etwas mehr Amaretto hinzufügen.
Hallo CookingJulie,
habe gerade vom Nachbarn Kirschen bekommen und
gleich mal geschaut, was ich damit mache.
Als erstes kam dein Rezept dran, ist extrem süß, aber lecker.
LG Diana
Hallo.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe die Marmelade gestern Abend gekocht (allerdings schon direkt doppelte Menge und mit 25ml mehr Amaretto und Sauerkirschen aus dem Glas) und heute zum Frühstück gegessen.... Ein absoluter Traum 😍
Werde auch direkt noch zu Weihnachten ein paar Gläser davon verschenken ☺️
Hmmm, lecker!
Danke für das Rezept!
Mangels frischer Kirschen habe ich tiefgefrorenen Schattenmorellen gekauft und die Marmelade damit gekocht. Schmeckt fantastisch!
Hi,
ich bin wirklich glücklich, dein Rezept gefunden zu haben.
Mein Göga liebt Marmelade, täglich, aber ich mag das nicht, ist mir immer viel zu süß. Doch nun habe ich nach deinem Rezept (leicht verändert) gekocht.
Ein Glas gesüßte Schattenmorellen, 170g Gelierzucker 3:1, 100ml Amaretto, 1x Bittermandelaroma. Dann noch mit ca. 50ml Kirschwasser verdünnt.
Ein Genuß ersten Grades, obwohl ich keine Marmelade esse.
Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Flüssigkeit nehmen müssen, meine Konfitüre kann ich nämlich in Scheiben schneiden *blblbl* .
Ich danke dir für diese tolle Anregung einer Konfitüre...
Elisabeth
Hallo Elisabeth,
freut mich, dass es euch so gut schmeckt!
Vielen Dank auch für die tolle Bewertung. Noch ein kleiner Tipp wegen den "Scheiben" :-) : Mach einfach beim nächsten Mal alle 2,3 Minuten eine Gelierprobe, so findest du leicht die richtige Konsistenz. Während dem Köcheln einen TL Konfitüre auf einen Teller geben, 1 Minute stehen lassen und dann die Konsistenz prüfen.
Liebe Grüße Julie
Hallo Elisabeth,
ausprobiert habe ich es mit Schattenmorellen noch nie, aber es wäre natürlich schön, wenn du es ausprobieren und mir berichten würdest! :-) Ich könnte mir vorstellen, dass die Farbe dunkler sein wird und der Geschmack leicht abweicht.
Die Herzkirsche ist eine Kirschsorte.
Liebe Grüße Julie
Kommentare
Tut mir leid das ich frage aber ich bin nicht so ein Profi im Sachen Alkohol welchen amaretto nimmst du den ?
Hallo CookingJulie, habe gerade vom Nachbarn Kirschen bekommen und gleich mal geschaut, was ich damit mache. Als erstes kam dein Rezept dran, ist extrem süß, aber lecker. LG Diana
Hallo, was könnte ich denn anstelle von Amaretto nehmen? Oder kann ich den auch ganz weg lassen?
Hallo Melina, es gibt alkoholfreien Amaretto. Den kannst Du verwenden. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo. Vielen Dank für das leckere Rezept. Habe die Marmelade gestern Abend gekocht (allerdings schon direkt doppelte Menge und mit 25ml mehr Amaretto und Sauerkirschen aus dem Glas) und heute zum Frühstück gegessen.... Ein absoluter Traum 😍 Werde auch direkt noch zu Weihnachten ein paar Gläser davon verschenken ☺️
Hmmm, lecker! Danke für das Rezept! Mangels frischer Kirschen habe ich tiefgefrorenen Schattenmorellen gekauft und die Marmelade damit gekocht. Schmeckt fantastisch!
Hi, ich bin wirklich glücklich, dein Rezept gefunden zu haben. Mein Göga liebt Marmelade, täglich, aber ich mag das nicht, ist mir immer viel zu süß. Doch nun habe ich nach deinem Rezept (leicht verändert) gekocht. Ein Glas gesüßte Schattenmorellen, 170g Gelierzucker 3:1, 100ml Amaretto, 1x Bittermandelaroma. Dann noch mit ca. 50ml Kirschwasser verdünnt. Ein Genuß ersten Grades, obwohl ich keine Marmelade esse. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Flüssigkeit nehmen müssen, meine Konfitüre kann ich nämlich in Scheiben schneiden *blblbl* . Ich danke dir für diese tolle Anregung einer Konfitüre... Elisabeth
Hallo Elisabeth, freut mich, dass es euch so gut schmeckt! Vielen Dank auch für die tolle Bewertung. Noch ein kleiner Tipp wegen den "Scheiben" :-) : Mach einfach beim nächsten Mal alle 2,3 Minuten eine Gelierprobe, so findest du leicht die richtige Konsistenz. Während dem Köcheln einen TL Konfitüre auf einen Teller geben, 1 Minute stehen lassen und dann die Konsistenz prüfen. Liebe Grüße Julie
Hallo, kann ich auch Kirschen aus dem Glas (z.B. Schattenmorellen) nehmen? Und was sind Herzkirschen??? L.G. aus Ostfriesland... Elisabeth
Hallo Elisabeth, ausprobiert habe ich es mit Schattenmorellen noch nie, aber es wäre natürlich schön, wenn du es ausprobieren und mir berichten würdest! :-) Ich könnte mir vorstellen, dass die Farbe dunkler sein wird und der Geschmack leicht abweicht. Die Herzkirsche ist eine Kirschsorte. Liebe Grüße Julie