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Mitglied seit 22.10.2006
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Zutaten

1 kg Kartoffel(n)
150 g Speck, durchwachsener
1 große Zwiebel(n)
  Buttermilch
  Butter oder Butterschmalz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 352 kcal

Kartoffeln schälen und würfeln, in ca. 20 Minuten gar kochen. Den Speck und die Zwiebeln würfeln, in Butter oder Butterschmalz auslassen. Die Kartoffeln stampfen, dann Speck und Zwiebeln unterheben. Auf tiefe Teller verteilen. In den Kartoffelberg mit dem Löffel eine Mulde drücken und Buttermilch hineinschütten.

Ein herrliches Gericht an heißen Tagen.